Алергія на горіхи: причини, симптоми, методи боротьби

Горіхи – не просто смачні і поживні, але й дуже корисні продукти. Вони є джерелами енергії і насичують людське тіло вітамінами, мінералами, мікро- і макроелементами, жирними кислотами омега та іншими речовинами, необхідними для нормальної, повноцінної життєдіяльності і підтримки загального тонусу.

Щоправда, мигдаль, фісташки, фундук, волоські, кедрові та інші сорти нерідко викликають негативну реакцію організму. Медичні дослідження свідчать, що близько 2% дорослого населення планети страждає від алергії на горіхи. Це пояснюється високим вмістом в них білка, який викликає неправильну відповідь імунної системи.

Причини та симптоми алергії на горіхи

Про алергічну реакцію на ті чи інші продукти харчування (включаючи горіхи) найчастіше свідчать такі симптоми:

• Шкірні висипання: кропив’янка, дерматит, екземні виразки;
• Свербіж, печіння певних ділянок тіла (найчастіше під колінами, на внутрішніх згинах ліктя та ін.);
• Набряки (переважно повік, гортані, шийно-комірцевої зони);
• Респіраторні прояви: нежить, закладеність носа, сльозливість очей, рідше сухий, надривний кашель;

Іноді харчова алергія провокує збої в роботі ШКТ, наприклад, шлунковий біль, нудоту, блювоту та/або діарею. В особливо важких випадках вживання мигдалю, арахісу або фісташок може викликати анафілактичний шок – важкий системний стан, при якому спостерігається запаморочення, непритомність, різке набрякання гортані і верхніх дихальних шляхів, а також серцева аритмія.

Причини «горіхової» алергії

В більшості випадків, негативна реакція організму на певні види горіхів з’являється через спадкову схильність або надмірне їх вживання. Виникає те, що в медицині називається «ефектом накопичення» та викликає збої в роботі імунного апарату. 

Найчастіше від алергії на горіхи страждають люди, які мають інші види алергій, наприклад, на квітковий пилок, молокопродукти та ін.. Повністю позбутися від неї неможливо, тому щоб уникнути негативних проявів доводиться виключати контакти з алергенами.

Як правило, негативну реакцію імунної системи викликають, лише деякі горіхові сорти. Тобто, немає необхідності відмовлятися від усіх них, досить виключити з раціону ті, які не переносяться організмом.

Частіше за все алергія виникає на арахіс і волоські горіхи, в той час, як кеш’ю, кедрові і фісташки вкрай рідко погано сприймаються організмом. Рівень алергенності залежить від кількості 2S-альбуміну, лецитину, профіліну, лектину і деяких інших видів протеїнів. Чим їх менше, тим нижче ймовірність, що вживання горіхів спровокує негативну відповідь імунітету.

Нерідко алергія з’являється не на самі горіхи, а на консерванти, якими вони оброблялись для продовження терміну зберігання. В такому випадку, альтернативою продуктам з масмаркета стають натуральний, свіжий, крафтовий мигдаль, арахіс або фундук.

Що робити при появі алергії на горіхи

Щоб уникнути алергічних проявів, доведеться відмовитись від вживання тих горіхових сортів, які погано переносяться організмом. Крім того, потрібно, щоб екстракту, витяжки та/або олії з них не було в використовуваній косметиці і засобах побутової хімії.

При появі алергії потрібно негайно прийняти антигістамінний засіб в дозуванні, зазначеному в  його інструкції до вживання (як правило, 1 таблетка на добу).

Органічні горіхи від ТМ CraftOil – важливий елемент правильного харчування

Компанія ТМ CraftOil пропонує натуральні, свіжі, смачні й дуже корисні горіхи, а також олію з них. На нашому веб-сайті доступні до замовлення в 1 клік волоські горіхи, мигдаль солодкий, арахіс (ядро), а також кеш’ю, фундук (чищений) і ядра абрикосових кістянок.

Всі товари мають сертифікати якості, зберігаються в ідеальних умовах і фасуються не раніше, ніж клієнти оформляють замовлення. Відправляємо продукцію в усі регіони України та Європи, гарантуємо її преміальну якість, корисність, а також винятковий смак і аромат.

Щоб дізнатись більше про цінність наших товарів, просто залиште запит на веб-сайті.