Аллергия на орехи: причины, симптомы, методы борьбы

Орехи – не просто вкусные и питательные, но и очень полезные продукты. Они являются источниками энергии и насыщают человеческое тело витаминами, минералами, микро- и макроэлементами, жирными кислотами омега и другими веществами, необходимыми для нормальной, полноценной жизнедеятельности и поддержания общего тонуса.

Правда, миндаль, фисташки, фундук, грецкие, кедровые и другие сорта нередко вызывают отрицательную реакцию организма. Медицинские исследования свидетельствуют, что около 2% взрослого населения планеты страдает от аллергии на орехи. Это объясняется высоким содержанием в них белка, вызывающего неправильный ответ иммунной системы.

Причины и симптомы аллергии на орехи

Об аллергической реакции на те или иные продукты питания (включая орехи) чаще всего свидетельствуют следующие симптомы:

• Кожные высыпания: крапивница, дерматит, экземные язвы;
• Зуд, жжение определенных участков тела (чаще всего под коленями, на внутренних сгибах локтя и пр.);
• Отеки (преимущественно век, гортани, шейно-воротниковой зоны);
• Респираторные проявления: насморк, заложенность носа, слезливость глаз, реже сухой, надрывный кашель;

Иногда пищевая аллергия провоцирует сбои в работе ЖКТ, например, желудочную боль, тошноту, рвоту и/или диарею. В особо тяжелых случаях употребление миндаля, арахиса или фисташек может вызвать анафилактический шок – тяжелейшее системное состояние, при котором наблюдается головокружение, обморок, резкое отекание гортани и верхних дыхательных путей, а также сердечная аритмия.

Причины «ореховой» аллергии

В большинстве случаев, негативная реакция организма на определенные виды орехов образуется из-за наследственной предрасположенности или чрезмерного их употребления. Появляется то, что в медицине называется «эффектом накопления» и вызывает сбои в работе иммунного аппарата.  

В основном не переносят орехи люди, имеющие другие виды аллергий, например, на цветочную пыльцу, молокопродукты и пр.. Полностью избавиться от нее невозможно, потому во избежание негативных проявлений приходится исключать контакты с аллергенами.

Как правило, отрицательную реакцию иммунной системы вызывают, лишь некоторые ореховые сорта. То есть, нет необходимости отказываться от всех  них, достаточно убрать из рациона те, которые не переносятся организмом.

Чаще всего аллергия возникает на арахис и грецкие орехи, в то время, как кешью, кедровые и фисташки крайне редко плохо воспринимаются организмом. Уровень аллергенности зависит от количества 2S-альбумина, лецитина, профилина, лектина и некоторых других видов протеинов. Чем их меньше, тем ниже вероятность, что употребление орехов спровоцирует негативный ответ иммунитета.

Нередко аллергия появляется не на сами орехи, а на консерванты, которыми они обрабатывались для продления срока хранения. В таком случае, альтернативой продуктам из масмаркета станет  натуральный, свежий, крафтовый миндаль, арахис или фундук.

Что делать при появлении аллергии на орехи

Во избежание аллергических проявлений придется отказаться от употребления тех ореховых сортов, которые плохо переносятся организмом. Кроме того, нужно, чтобы экстракта, вытяжки и/или масла из них не было в используемой косметике и средствах бытовой химии.

При появлении аллергии нужно немедленно принять антигистаминное средство в дозировке, указанной в его инструкции к употреблению (как правило, 1 таблетка в сутки).

Органические орехи от ТМ CraftOil – важный элемент правильного питания

Компания ТМ CraftOil предлагает натуральные, свежие, вкусные и очень полезные орехи, а также масло из них. На нашем веб-сайте доступны к заказу в 1 клик грецкие орехи, миндаль сладкий, арахис (ядро), а также кешью, фундук (чищенный) и ядра абрикосовых костянок.

Все товары имеют сертификаты качества, содержатся в идеальных условиях и фасуются не раньше, чем клиенты оформляют заказы. Отправляем продукцию во все регионы Украины и Европы, гарантируем ее премиальное качество, полезность, а также исключительный вкус и аромат.

Чтобы узнать подробнее о ценности наших товаров, просто оставьте на веб-сайте запрос.