Як «на око» відрізнити олію, зроблену на шнеку, від олії, віджатої на маслопресі?

Не секрет, що багато виробників рослинних олій тактовно замовчують особливості їх виготовлення. Жири, отримані на шнеках, можна називати оліями холодного віджиму. Це не буде помилкою, оскільки в процесі виробництва ні вихідна сировина, ні кінцевий продукт не піддаються термічній обробці. Але ті, хто розбирався з особливостями виробництва олій, знають, що під час роботи шнек нагрівається до 50, а іноді і 80 градусів. Отже, на виході отримується майже кипляча субстанція, в якій практично немає жирних кислот, мінералів і вітамінів.

Користю для здоров’я і самопочуття наділені тільки «живі» продукти – сиродавлені олії, зроблені на пресах зі спеціальними прес-бочками (ясеневими або капролоновыми). Купуючи лляну, гарбузову або конопляну олію, виникає резонне питання: як «на око» відрізнити олію, зроблену на шнеку, від олії, віджатої на маслопресі?

Як вибрати якісну, корисну олію?

Бажаючи купити високоякісний, натуральний продукт, потрібно при виборі звертати увагу на наступне:

• Ціна. Це перший і найпростіший фактор правильного вибору олії. Жир, отриманий за допомогою маслопреса, не буде коштувати дешево. Це легко пояснюється тим, що вихід олії в технології холодного віджиму значно нижчий, ніж при рафінації або використанні шнекового обладнання. Лляна олія, конопляна олія або гарбузова олія холодного віджиму коштує майже вдвічі дорожче аналогів, отриманих на шнеках;
• Наявність піни. Жири, вироблені на шнеках, як правило, мають вгорі невеликий шар піни. Сиродавлені олії, віджаті на пресах, не піняться;
• Прозорість. «Живі» рослинні продукти, тобто, олії холодного віджиму, прозорі, у них може бути незначний осад на дні. При використанні шнека виходить каламутна субстанція, яка майже не розділяється на фракції;

Більшість олій, зроблених на шнековому обладнанні, мають виражений гіркий присмак, який особливо сильно відчувається в післясмаку. Органічні олії холодного віджиму, отримані на пресах, володіють свіжим (іноді пікантним) смаком і приємним ароматом. Навіть лляна олія холодного віджиму зовсім не має гіркості.

Є ще один спосіб, як визначити технологію виробництва рослинної олії. Для цього достатньо подивитись на макуху. Після шнеків залишається подрібнена в крихту маса, а після маслопресів – цілісний, однорідний пласт.

Як не помилитись при виборі олії?

Чесні виробники не приховують від покупців технологічні особливості виготовлення олій. Саме тому найкраще замовляти товари в перевірених інтернет-магазинах.

CraftOil пропонує хороший вибір ароматних, «живих» продуктів: лляну олію, конопляну олію, олію розторопші, а ще олію чорного кмину, кунжутну олію та багато інших. Всі вони зроблені на брендовому обладнанні – маслопресах і капролонових бочках (або ясеневих бочках) відповідного обсягу.

Продукти виготовляються з органічних зерен і насіння, які були вирощені в екологічно чистих умовах і пройшли ретельну перевірку фахівцями CraftOil.

До всього іншого, компанія пропонує безпрограшний спосіб забезпечити себе, рідних і близьких 100% якісними оліями. Купіть маслопрес, а також капролонову бочку (або ясеневий прес-бочонок) і самостійно віджимайте жири з макового, кунжутного, розторопшевого та іншого насіння, ядер волоського горіха та іншої рослинної сировини.

Наші маслопреси можуть похвалитись мінімальною кількістю зварних з’єднань у рамі, компактними розмірами та якісною італійською гідравлікою. Кожна модель має 1 рік гарантії від виробника і дозволить в домашніх умовах (в гаражі, підвалі і т.д.) робити сиродавлені олії.

CraftOil пропонує преси різної потужності від 20 тон і вище, а також парні моделі, які зацікавлять  бажаючих робити 2 олії паралельно. Хочете купити маслопрес Італієць 50 тон або маслопрес листовий на 30 тон? Можливо, вам цікаво докладніше дізнатись про віджимання олій в домашніх умовах? Наші консультанти готові відповісти на всі питання і допомогти вибрати прес або замовити олію. Напишіть або зателефонуйте їм чи залиште заявку на сайті і ми найближчим часом з вами зв’яжемося.