Сиродавлена олія насіння капусти: чим корисна і як зробити в домашніх умовах

Брокколі – популярний представник великого капустяного сімейства і справжній суперфуд, багатий на аскорбінову кислоту, вітамін К, необхідний для засвоєння кальцію, а також на інші вітаміни, мінерали і біологічно активні речовини. Її варять, тушкують, запікають, готують на грилі і навіть маринують. Крім усього іншого, з насіння брокколі виготовляють сиру олію  – унікальний продукт, колосально корисний для людського організму.

Користь і застосування олії насіння капусти

Цінні властивості даного рослинного жиру ґрунтуються на його, без перебільшення, надвеликому  фізико-хімічному складі. В ньому містяться:

• Омега-3 (лінолева кислота) – група органічних кислот, що задіяні в ліпідному метаболізмі і володіють вираженим протизапальним впливом;
• Омега-6 (альфа-лінолева кислота) – поліненасичена кислота, яка бере участь в будуванні клітинних мембран і допомагає підтримувати гідроліпідний профіль шкіри на оптимальному рівні;
• Омега-9 (ерукова кислота) – ненасичена жирна кислота, що надає олії легкої текстури та  глибоко живить епідерміс і дерму. Також вона сприяє підтримці еластичності судин, рятуючи від різких стрибків тиску і зменшуючи ризик гіпо- і гіпертонії;
• Аскорбінова кислота (вітамін С) – один з найпотужніших імуномодуляторів, який прискорює відповідь організму на вплив вірусів і бактерій. Крім того, вона потрібна для синтезу колагенових волокон, що підтримують тургор (пружність) шкіри;
• Вітаміни А і Е – жиророзчинні сполуки, які пригнічують окислювальні процеси в людському тілі та прискорюють регенерацію тканин;
• Вітамін К – речовина, що запускає продукування і активування найважливіших факторів згортання (II, VII, IX, X), які регулюють густоту крові і відповідальні за формування згустків і зупинку кровотечі при механічних пошкодженнях і травмах;

Особливості використання олії брокколі

Олія капусти брокколі знайшла широке застосування в косметології та вважається одним з кращих доглядових засобів для волосся. Додавання її в бальзам-ополіскувач або періодичне промаслювання допомагає полегшити розчісування, прибрати електризацію і так звану «пухнастість» пасом.

Даний продукт також корисно використовувати в догляді за шкірою. Його варто змішувати з кремами, бальзамами, лосьйонами та іншою косметикою або наносити на обличчя та/або тіло в чистому вигляді. Завдяки високому вмісту омега-9 він швидко вбирається, не закриває пори і ефективно усуває сухість і лущення навіть на ділянках з огрубілим епідермісом.

Капустяну олію можна придбати чи зробити в домашніх умовах. Все, що для цього потрібно – свіже, сире насіння брокколі, особливий прес і бочка (прес-форма) з дерева (ясена) або полімеру (капролона).

Обладнання CraftOil – якісна база домашнього маслоробства

Компанія CraftOil пропонує високоякісне, надійне, сертифіковане обладнання для віджиму рослинних олій. В нашому каталозі завжди доступні для замовлення преси, що мають 1 рік гарантії від виробника й укомплектовані всім, що необхідно для їх роботи.

Прес на 20 т. швелер, прес на 30 тон гідравлічний розбірний, маслопрес 50-тонний Комбо, прес 30 тон Італієць, прес на 70 т. Австрієць та інші виробляють олії з будь-якої (навіть «складної») сировини і не вимагають особливих умов для запуску.

Також в Крафт Оіл можна в кілька кліків знайти зерна, насіння та горіхи для віджиму жирів: кунжут (чорний, білий), чіа, амарант білий, мигдаль солодкий, кеш’ю, ядра волоських горіхів, тощо. Це екологічно чиста продукція, що зберігається в ідеальних умовах і не піддавалась обробці консервантами й агропестицидами.

Хочете детальніше дізнатися про переваги самостійного маслоробства або підібрати модель пресу під свої потреби? Тоді просто залиште на нашому веб-сайті запит і дочекайтеся зворотного зв’язку з менеджерами.