Сир із лляною олією: користь при схудненні

Першою, хто гідно оцінив і відкрив світові користь сиру та лляної олії, була німкеня Джоанна (Йоханна) Будвіг. Медик, біолог і нутриціолог, яка зуміла знайти спосіб лікування онко-захворювань, розробила меню – спеціальну дієту. Дотримуючись її, можна зупинити ріст і розвиток ракових клітин. Крім протиракового ефекту сир із лляною олією корисний при схудненні. Дані про це також збереглися в нотатках пані Будвіг, але чомусь залишились незаслужено забутими.

Користь сиру із лляною олією

Натуральна олія льону і сир – два продукти, які не тільки ідеально поєднуються, а й дають приголомшливо сильний протираковий і жироспалюючий ефект. У кисломолочному продукті міститься багато білків і мінералів, серед яких:

• Кальцій;
• Калій;
• Мідь;
• Фтор;
• Ферум;
• Натрій;
• Магній;

Лляна олія холодного віджиму багата на жирні кислоти (омега), зокрема:

• Ліноленову к-ту;
• Олеїнову к-ту;
• Лінолеву к-ту;

Білки підвищують ефективність засвоєння людським організмом жирних кислот. Ті, в свою чергу, беруть участь у ліпідних обмінних процесах, сприяють позбавленню від жирових відкладень (в тому числі, давніх), а також виводять зайву рідину (прибирають набряки).

Користь сиру з лляною олією для схуднення

Багато з тих, хто хоч раз сидів на жорсткій дієті, помічали, що урізаний раціон харчування  негативно позначається на зовнішності. Волосся стає блеклим, нігті частіше слояться та ламаються, а шкіра починає пересихати й лущитися.

Вживаючи сир із лляною олією, можна не переживати про подібні неприємності. Омега-кислоти лляної олії сприяють виробленню колагену, що відповідає за пружність, гладкість шкіри і стан волосся. Кальцій є в домашньому сирі. Як відомо, він є основою кісткової системи організму, саме його нестача викликає ламкість пасом і нігтьових пластин. Магній, що також є в сирі, покращує засвоєння людським тілом кальцію (і калію), а значить, ніяких побічних явищ під час сирно-лляної дієти не буде.

Запорука ефективності жироспалюючого раціону – якість їжі. Потрібно вживати тільки натуральний, домашній кисломолочний продукт і «живу», нерафіновану олію льону.

CraftOil пропонує сиродавленну, а значить, максимально насичену кислотами омега і вітамінами лляну олію. Всі олії CraftOil віджимаються маленькими партіями в день замовлення. Для їх виготовлення використовується брендове обладнання – маслопреси з капролоновими бочками (або ясеневими прес-бочками).

Лляна олія холодного віджиму CraftOil має свіжий, приємний, м’який смак без найменшої гіркуватості. Вона сподобається навіть тим, хто не відносить себе до любителів рослинних жирів.

Дієта Будвіг для зниження ваги

Доктор Джоанна Будвіг розробила спеціальну дієту, яка була не тільки профілактикою онко, але й допомагала знижувати вагу. Як таких, строгих правил у неї немає, але є кілька принципів, за якими слід харчуватися:

• На сніданок вживати сир, насіння льону і сиродавлену олію з льону;
• Салати заправляти тільки лляною олією, бажано класти в них насіння льону;
• Не їсти чисті тваринні жири (тобто, не вживати смажену або варену рибу, риб’ячий жир і сало);
• Випивати щодня 2 склянки овочевого соку (найкраще бурякового або морквяного);
• Щовечора випивати по 1 склянці відвару шипшини. Можна додавати до нього (для смаку) трохи меду;
• Повністю відмовитись від цукру;
• Кожен день в обід з’їдати по 200 грам овочевого салату (зі свіжих сезонних овочів);

Крім зниження ваги, на думку Будвіг, сир із лляною олією допомагає жінкам налагоджувати гормональний баланс. Особливо помітно це було у тих, хто переживав клімакс. Зберігся щоденник німецької медикині, де вона відзначала, що її пацієнтки переставали скаржитись на різкі скачки тиску і так звані «припливи».

Сиродавлена олія льону – не тільки корисний, а й дуже смачний продукт. Вона відмінно поєднується з овочами, фруктами, підходить для маринадів і соусів (в тому числі, майонезу). Замовити корисну, натуральну олію льону можна на сайті CraftOil – української компанії, що виробляє свіжі, органічні олії та  обладнання для їх віджиму.