Риб’ячий жир не такий вже й корисний: що показали медичні дослідження

Риб’ячий жир широко відомий, як продукт, колосально корисний для підтримки здоров’я серця, еластичності судин і когнітивних функцій мозку. Його нерідко призначають тим, хто має проблеми з тиском, відчуває слабкість, занепад сил, не може на чомусь сконцентруватися і страждає на неуважність і забудькуватість.

Недавні наукові дослідження показали, що риб’ячий жир – далеко не «суперфуд» і навіть не найкраще джерело омега – жирних кислот, необхідних людському організму для правильного, повноцінного функціонування.

Секрет популярності риб’ячого жиру

Популяризація риб’ячого жиру почалася в 70-х роках минулого століття, коли вчені Йорн Дайерберг і Ханс Олаф Банг, вивчаючи здоров’я аборигенів Гренландії, відзначили, що ті, на відміну від більшості жителів Данії, практично не хворіють на ішемію, тахікардію, брадикардію та інші подібні недуги. Дослідження показали, що у гренландців в крові підвищений вміст ейкозапентаєнової (ЕПК) і докозагексаєнової (ДГК) кислот. Вчені припустили, що саме вони є тими речовинами, які захищають серцево-судинну систему.

Експеримент, проведений Хуссейном Яссіном – співробітником медичної школи Keck – показав, що риб’ячий жир в БАДах не є ефективним джерелом ненасичених кислот, а значить, не виступає профілактикою хвороб серця і судин.  

Дослідження, яке провів професор медицини Раджеш Суббіа, теж показало, що регулярний прийом риб’ячого жиру в капсулованому вигляді не підвищує вміст омега-3 в людському організмі.

Таким чином, вчені в останні роки схиляються до думки, що цінність БАДів (зокрема, риб’ячого жиру) для здоров’я і їх ефективність у профілактиці багатьох захворювань сильно переоцінена.

Крім цього, для виробництва капсульованого риб’ячого жиру нерідко використовується дешева продукція, цінність якої вельми сумнівна. Занадто довге та/або неправильне зберігання БАДів призводить до окислення омега-3, роблячи її не просто марною, але й токсичною для організму.  

Що вживати для заповнення дефіциту жирних кислот

Кращими джерелами ЕПК і ДГК вважаються морські водорості (зокрема, ламінарія) і мікроводорості. У зернах льону, а також в сирій олії з них рекордно багато альфа-ліноленової кислоти (АЛК), відомої також, як омега-3. Одна столова ложка олії містить близько 7 г. У людському тілі дана омега перетворюється на ейкозапентаєнову і докозагексаєнову кислоти, які повноцінно засвоюються і беруть участь в ряді метаболічних процесів.

Крім того, у лляній олії і зернах є лінгани – рослинні сполуки (поліфеноли), що володіють антиоксидантною дією і необхідні для вироблення гормонів.

Ще один продукт, багатий омега-3 – зерна чіа. У їх 30-грамовій порції міститься до 5 г. 

Для порівняння: дорослій людині на добу необхідно від 1 до 1,5 м ЕПК і ДГК (залежно від ваги і особливостей обміну речовин).

Лляна олія, зерна льону і чіа CraftOil – природні джерела цінних жирних кислот

Компанія CraftOil представляє величезний (регулярно розширюваний) вибір натуральних продуктів. В нашому каталозі завжди доступні до замовлення екологічно чисті, сертифіковані, зерна льону (кудряша, золотого) і насіння чіа що зберігаються в ідеальних умовах.

Також в Крафт Оіл можна в кілька кліків знайти сирі олії з льону та чіа, віджаті на власному обладнанні – брендових пресах з бочками з ясена чи капролона. Робимо їх в день оформлення покупки, розливаємо в практичні пляшечки з затемненого скла, вакуумуємо та відправляємо в усі регіони України і світу.

Для більш детального ознайомлення з асортиментом або підбору «свого» продукту просто залиште на веб-сайті запит і дочекайтеся зворотного зв’язку з менеджерами.