Рыбий жир не так уж полезен: что показали медицинские исследования

Рыбий жир широко известен, как продукт, колоссально полезный для поддержания здоровья сердца, эластичности сосудов и когнитивных функций мозга. Его нередко назначают тем, кто имеет проблемы с давлением, ощущает слабость, упадок сил, не может на чем-то сконцентрироваться и страдает рассеянностью и забывчивостью.

Недавние научные исследования показали, что рыбий жир – далеко не «суперфуд» и даже не самый лучший источник омега – жирных кислот, необходимых человеческому организму для правильного, полноценного функционирования.

Секрет популярности рыбьего жира

Популяризация рыбьего жира началась в 70-х годах прошлого столетия, когда ученые Йорн Дайерберг и Ханс Олаф Банг, изучая здоровье аборигенов Гренландии, отметили, что те, в отличие от большинства жителей Дании, практически не болеют ишемией, тахикардией, брадикардией и другими подобными недугами. Исследования показали у гренландцев в крови повышенное содержание  эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот. Ученые предположили, что именно они являются теми веществами, которые защищают сердечно-сосудистую систему.

Эксперимент, проведенный Хуссейном Яссином – сотрудником медицинской школы Keck – показал, что рыбий жир в БАДах не является эффективным источником ненасыщенных кислот, а значит, не выступает профилактикой болезней сердца и сосудов.

Исследование, которое провел профессор медицины Раджеш Суббиа, тоже показало, что регулярный прием рыбьего жира в капсулированном виде не повышает содержание омега-3 в человеческом организме.

Таким образом, ученые в последние годы склоняются к мнению, что ценность БАДов (в частности, рыбьего жира) для здоровья и их эффективность в профилактике многих заболеваний сильно переоценена.

Помимо этого, для производства капсулированного рыбьего жира нередко используется дешевая продукция, ценность которой весьма сомнительна. Слишком долгое и/или неправильное хранение БАДов приводит к окислению омега-3, делая ее не просто бесполезной, но и токсичной для организма.  

Что употреблять для восполнения дефицита жирных кислот

Лучшими источниками ЭПК и ДГК считаются морские водоросли (в частности, ламинария) и микроводоросли. В зернах льна, а также в сыром масле из них рекордно много альфа-линоленовой кислоты (АЛК), известной также, как омега-3. Одна столовая ложка масла содержит около 7 г. В человеческом теле данная омега преобразуется в эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты, которые полноценно усваиваются и участвуют в ряде метаболических процессов.

Кроме того, в льняном масле и зернах есть линганы – растительные соединения (полифенолы), обладающие антиоксидантным воздействием и необходимые для выработки гормонов.

Еще один продукт, изобилующий омега-3 – зерна чиа. В их 30-граммовой порции содержится до 5 г. 

Для сравнения: взрослому человеку в сутки необходимо от 1 до 1,5 г. ЭПК и ДГК (зависимо от веса и особенностей обмена веществ).

Льняное масло, зерна льна и чиа CraftOil – природные источники ценных жирных кислот

Компания CraftOil представляет огромный (регулярно расширяющийся) выбор натуральных продуктов. В нашем каталоге всегда доступны к заказу экологически чистые, сертифицированные, хранящиеся в идеальных условиях зерна льна (кудряша, золотого) и семена чиа.

Также в Крафт Оил можно в несколько кликов найти сырые масла из льна и чиа, отжатые на собственном оборудовании – брендовых прессах с бочками из ясеня, либо капролона. Делаем их в день оформления покупки, разливаем в практичные бутылочки из затемненного стекла, вакуумируем и отправляем во все регионы Украины и мира.

Для более детального ознакомления с ассортиментом или подбора «своего» продукта просто оставьте на веб-сайте запрос и дождитесь обратной связи с менеджерами.