Чай з медом: чим корисний і як приготувати правильно

Чай з медом з дитинства добре відомий більшості людей. Це напій, який вживають, щоб зігрітися, позбутись від застуди, підвищити загальний тонус організму і банально отримати задоволення, вдихаючи ніжний квітково-фруктовий аромат і насолоджуючись солодким, злегка терпкуватим смаком.   

Щоб медовий чай був максимально корисним, потрібно правильно його готувати і використовувати для цього виключно якісний (неокислений) бджолиний нектар.

Користь і особливості вживання чаю з медом

Мед – натуральний продукт, багатий на унікальні сполуки і біологічно активні речовини, що не зустрічаються більше ніде. Крім того, в ньому міститься до 85% фруктози і глюкози, аскорбінова кислота, вітаміни групи В, а також ферменти і флавоноїди, що володіють потужним антиоксидантним впливом.

Вживання чаю з медом має наступні плюси:

• У бджолопродукті є фенольні кислоти, які зміцнюють мембрани клітин організму і сприяють пригніченню запальних процесів. Це підтверджують дослідження, опубліковані у виданні «International journal of food sciences and nutrition»;
• Мед солодший за цукор і тому його потрібно класти в чай в 1,5, а то і в 2 рази менше. Таким чином, знижується добова порція глюкози, що особливо важливо діабетикам і людям з переддіабетичним синдромом;
• Бджолиний нектар має низький глікемічний індекс, його вживання (в тому числі, з чаєм) не викликає різкого (стрибкоподібного) підвищення рівня глюкози в крові, яке провокує напад голоду з майже непереборним бажанням з’їсти щось ситне і калорійне;
• Фруктоза в складі меду – це «швидкий» вуглевод, що виступає відмінним джерелом енергії для людського організму. Також в ньому є фермент глюкозооксидаза, який володіє вираженим антимікробними властивостями і допомагає розщеплювати глюкозу. Про це йдеться статтях Лорен Манакер – відомої американської сертифікованої дієтологині та авторки книг про вагітність і про дитяче та чоловіче харчування. У виданнях «Martha Stewart», «Real Simple» і «EatingWell» є її публікації про корисність щоденного вживання бджолиного нектару і напоїв на його основі;

Крім цього, в чорному чаї присутні антиоксиданти і теїн – похідна кофеїну, що володіє м’якою тонізуючою дією, а в чаї зеленого сорту є L-теанін – унікальна амінокислота, яка допомагає зняти стрес і покращує концентрацію уваги.

Як правильно готувати і вживати медовий чай

Щоб медовий чай був не просто ароматним і смачним, але й по-справжньому корисним, його потрібно правильно готувати. Бджолиний нектар –  «живий» продукт, який не варто нагрівати вище 40 градусів Цельсія. Інакше вітаміни, мінерали, ферменти й антиоксиданти в його складі почнуть руйнуватися, перетворюючись на непотрібні і навіть шкідливі сполуки.

Заваривши чай, йому потрібно дати настоятись 8-10 хвилин, після чого вийняти заварку і дати рідині охолонути до ледве теплого стану (35-37 градусів). Далі її залишається розмішати з медом до його повного розчинення і випити дрібними ковтками.

Бажано при вживанні медового чаю затримувати його в роті на 1-2 секунди. Тоді корисні речовини з нього будуть всмоктуватися в слизову ротової порожнини і потрапляти в дрібні судини, яких особливо багато під язиком.

Природно, корисність такого напою для здоров’я безпосередньо залежить від якості нектару, на яку, серед іншого, впливають й умови утримання бджіл. Їх здоров’я визначає чистоту, зрілість меду і ступінь активності ферментів у його складі. На сьогоднішній день, найбільш комфортними для бджіл вважаються вулики з ППУ – особливого полімерного матеріалу, не чутливого до будь-яких зовнішніх впливів.

Вулики ППУ CraftOil

Компанія CraftOil пропонує чудовий (регулярно доповнюваний) асортимент товарів для бджільництва. В нашому каталозі є сертифіковані ППУ-вулики на різну кількість рамок, а ще корпуси, днища і рамки до них.

Вулик з ППУ 10-рамковий 300 мм., вулик на 10 рамок ППУ 145 мм., 10-рамковий ППУ-вулик 230 мм. та інші не чутливі до вологи і температурних стрибків, вони не пліснявіють і не деформуються при тривалому та/або постійному перебуванні під відкритим небом, завдяки чому роям легко підтримувати в них оптимальний мікроклімат.

Крім того, в Крафт Оіл можна в кілька кліків знайти товари для маслоробства: брендові преси різноманітної потужності, бочки з ясена і з капролона (австрійського) і сировину для отримання рослинних жирів – зерна кмину калінджі, льону 2 сортів, гірчиці 3 сортів, кунжуту білого і чорного та ін.. Для більш детального ознайомлення з продукцією та обладнанням просто залиште на веб-сайті свій запит і дочекайтеся зворотного зв’язку з менеджерами.