Чай с медом: чем полезен и как приготовить правильно

Чай с медом с детства хорошо известен большинству людей. Это напиток, который употребляют, чтобы согреться, избавиться от простуды, повысить общий тонус организма и банально получить удовольствие, вдыхая нежный цветочно-фруктовый аромат и наслаждаясь сладким, слегка терпковатым вкусом.   

Чтобы медовый чай был максимально полезным, нужно правильно его готовить и использовать для этого исключительно качественный (неокисленный) пчелиный нектар.

Польза и особенности употребления чая с медом

Мед – натуральный продукт, богатый на уникальные соединения и биологически активные вещества, не встречающиеся более нигде. Кроме того, в нем содержится до 85% фруктозы и глюкозы, аскорбиновая кислота, витамины группы В, а также ферменты и флавоноиды, обладающие мощнейшим антиоксидантым воздействием.

Употребление чая с медом имеет следующие плюсы:

• В пчелопродукте имеются фенольные кислоты, которые укрепляют мембраны клеток организма и способствуют подавлению воспалительных процессов. Это подтверждают исследования, опубликованные в издании «International journal of food sciences and nutrition»;
• Мед слаще сахара и потому его нужно класть в чай в 1,5, а то и в 2 раза меньше. Таким образом, снижается суточная порция глюкозы, что особенно важно диабетикам и людям с преддиабетическим синдромом;
• Пчелиный нектар имеет низкий гликемический индекс, его употребление (в том числе, с чаем) не вызывает резкого (скачкообразного) повышения уровня глюкозы в крови, которое провоцирует приступ голода с почти непреодолимым желанием съесть что-то сытное и калорийное;
• Фруктоза в составе меда – это «быстрый» углевод, выступающий отличным источником энергии для человеческого организма. Также в нем есть фермент глюкозооксидаза, который обладает выраженным антимикробными свойствами и помогает расщеплять глюкозу. Об этом говорится статьях Лорен Манакер – известного американского сертифицированного диетолога и автора книг о беременности и о детском и мужском питании. В изданиях «Martha Stewart», «Real Simple» и «EatingWell» есть ее публикации о полезности ежедневного употребления пчелиного нектара и напитков на его основе;

Помимо этого, в черном чае присутствуют антиоксиданты и теин – производная кофеина, обладающая мягким тонизирующим действием, а в чае зеленого сорта есть L-теанин – уникальная аминокислота, которая помогает снять стресс и улучшает концентрацию внимания.

Как правильно готовить и употреблять медовый чай

Чтобы медовый чай был не просто ароматным и вкусным, но и по-настоящему полезным, его нужно правильно готовить. Пчелиный нектар – «живой» продукт, который не стоит нагревать выше 40 градусов Цельсия. Иначе витамины, минералы, ферменты и антиоксиданты в его составе начнут разрушаться, преобразовываясь в бесполезные и даже вредные соединения.

Заварив чай, ему нужно дать настояться 8-10 минут, после чего вынуть заварку и дать жидкости остыть до еле теплого состояния (35-37 градусов). Далее ее остается размешать с медом до его полного растворения и выпить мелкими глотками.

Желательно при употреблении медового чая задерживать его во рту на 1-2 секунды. Тогда полезные вещества из него будут всасываться в слизистую ротовой полости и попадать в мелкие сосуды, которых особенно много под языком.

Естественно, полезность такого напитка для здоровья напрямую зависит от качества нектара, на которое, среди прочего, влияют и условия содержания пчел. Их здоровье определяет чистоту, зрелость меда и степень активности ферментов в его составе. На сегодняшний день, наиболее комфортными для пчел считаются ульи из ППУ – особого полимерного материала, не чувствительного к каким-либо внешним воздействиям.

Ульи ППУ CraftOil

Компания CraftOil предлагает замечательный (регулярно дополняемый) ассортимент товаров для пчеловодства. В нашем каталоге есть сертифицированные ППУ-ульи на разное количество рамок, а еще корпуса, днища и рамки к ним.

Улей из ППУ 10-рамочный 300 мм., улей на 10 рамок ППУ 145 мм., 10-рамочный ППУ-улей 230 мм. и другие не чувствительны к влаге и температурным скачкам, они не плесневеют и не деформируются при длительном и/или постоянном пребывании под открытым небом, благодаря чему роям легко поддерживать в них оптимальный микроклимат.

Кроме того, в Крафт Оил можно в несколько кликов найти товары для маслоделия: брендовые прессы разнообразной мощности, бочки из ясеня и из капролона (австрийского) и сырье для получения растительных жиров – зерна тмина калинджи, льна 2 сортов, горчицы 3 сортов, кунжута белого и черного и пр.. Для более детального ознакомления с продукцией и оборудованием просто оставьте на веб-сайте свой запрос и дождитесь обратной связи с менеджерами.