Олія чіа: чим корисна і як зробити в домашніх умовах

Зерна чіа, також відомого, як іспанська шавлія – цінний рослинний продукт, затребуваність якого останнім часом стрімко зросла. Їх використовують в кулінарії, народній медицині і навіть косметології. Крім застосування в чистому вигляді насіння даної рослини йде в хід для віджиму корисної сирої олії – густої світло-жовтої субстанції з легким, своєрідним ароматом і нейтральним, м’яким смаком. Її можна використовувати в якості салатної заправки, основи соусів і маринадів, а також у косметичних і фітотерапевтичних цілях. Цінність даного продукту для людського організму заснована на його, без перебільшення, багатому вітамінно-мінеральному складі.

Склад і користь сиродавленої олії чіа

У жирі, що отримується з насіння чіа технікою холодного пресування, містяться:

• Нікотинова кислота;
• Аскорбінова кислота (вітамін C);
• Ретинол;
• Мінерали: калій, ферум, магній, марганець, мідь, кальцій, натрій;
• Жирні кислоти: омега-3 (до 60%), омега-6 (до 20%);
• Фенольні кислоти;
• Мирицетин;
• Кемпферол;
• Кверцетин;

Рекомендована добова доза олії для дорослої людини становить 15 г. (1 чайна ложка). Її щоденне вживання дає наступні позитивні результати:

• Знижується рівень «поганого» холестерину;
• Зміцнюється імунітет;
• Зменшуються прояви артриту, артрозу, їх загострення стають більш рідкими (завдяки омега-3 і -6, які підживлюють хрящові тканини);
• Налагоджується серцевий ритм;
• Стабілізується артеріальний тиск;

Зовнішнє використання олії дозволяє:

• Прискорити загоєння слизової (наноситься точково на «проблемні» зони);
• Зміцнити волосяні фолікули;
• Прискорити ріст волосся;
• Підвищити еластичність шкіри;
• Сповільнити вікові деградаційні процеси в епідермісі (завдяки антиоксидантним властивостям вітамінів С і А);
• Усунути лущення, сухість шкірних покривів;

Сиродавлену олію чіа можна додавати в доглядову косметику, а також використовувати в чистому вигляді. Хоча цей жир і відноситься до базових, його рекомендовано змішувати з іншими оліями перед нанесенням на волосся, обличчя або тіло. Це пояснюється високою концентрацією біологічно активних компонентів, які в надмірній кількості можуть викликати роздратування.

Треба сказати, що олія насіння іспанської шавлії – досить рідкісний продукт. Її можна замовити в інтернеті, але набагато надійніше і вигідніше робити самостійно. Все, що для цього потрібно – вихідна сировина, тобто, зерна чіа, і маслопрес холодного віджиму зі спеціальною прес-формою.

Брендові преси та бочки від ТМ CraftOil – найкраще обладнання для шанувальників натуральних олій

Українська компанія CraftOil багато років робить крафтові олії та пропонує не тільки відмінний асортимент «живих», натуральних і тому смачних та ароматних продуктів, а й обладнання для їх самостійного отримання. Наші преси мають елітну італійську гідравліку, потужні рами і 1 рік гарантії від виробника. Вони не вимагають особливих умов для запуску й роботи.

Купіть гідравлічний маслопрес 75 т. CraftOil швелер холодного віджиму, гідравлічний маслопрес 50 т. Італієць CraftOil, маслопрес 30 тон листовий холодного віджиму або будь-яку іншу установку і віджимайте органічні олії холодного віджиму для себе, рідних і близьких або на продаж.

У каталозі Крафт Оіл можна в пару кліків замовити насіння чіа або інші зерна й горіхи для виготовлення олій чи кулінарних, фітотерапевтичних, натуропатичних і навіть косметичних цілей. Зазирніть в наш каталог, залиште заявку і ми найближчим часом вам передзвонимо, щоб розповісти докладніше про користь екологічно чистих рослинних продуктів, олій із них, а також допомогти обрати прес відповідної потужності з комплектом всього, що необхідно для його роботи.