7 самых полезных масел

Об использовании растительных масел в кулинарии известно практически всем. Кукурузное, подсолнечное, оливковое и другие масла нужны, чтобы жарить и запекать, также их добавляют в разные виды теста и заправляют салаты. Словом, без масел готовка еды станет той еще проблемой.

Кроме приготовления пищи  тыквенное масло, масло абрикосовых косточек, маковое, кунжутное и другие  полезные масла применяются в натуропатии, фитотерапии и косметологии, они избавляют от многих проблем со здоровьем, улучшают самочувствие, настроение и помогают обрести привлекательность. Так что пользу органических масел в повседневности сложно преувеличить.

7 полезнейших органических масел

Существует много разнообразных растительных масел. Чтобы понять, какие из них заслуживают первоочередного внимания, стоит рассмотреть ТОП-7 продуктов, наиболее ценных для человеческого организма.

1.     Кунжутное масло

Маслянистый продукт, полученный из кунжутных семян, богат на витамины A, C, B, E и D. Витамин С или аскорбиновую кислоту еще называют «витамином иммунитета». Без витамина D человеческая кожа перестанет быть эластичной, а кости – прочными. Витамин Е или токоферол отвечает за остроту зрения, а также за состояние кожных покровов тела. Он выступает мощнейшим антиоксидантом, предотвращающим старение эпидермиса и даже развитие раковых заболеваний (в основном, это касается рака кожи).

Польза кунжутного масла для организма заключается в следующем:

• Нормализация холестеринового обмена (устранение холестериновых бляшек на стенках сосудов);
• Укрепление сердечной мышцы (и профилактика аритмии);
• Выведение шлаков и токсинов;
• Улучшение памяти;
• Легкий успокаивающий эффект без побочных явлений в виде медлительности или заторможенности реакций (при борьбе со стрессом);
• Профилактика гипертонии (нормализация артериального давления);
• Стабилизация оптимального уровня выработки половых гормонов (по некоторым данным, кунжутное масло считается афродизиаком, повышающим половое влечение у мужчин);
• Способствует снижению аппетита (как результат, нормализуется вес);

Также маслянистая субстанция из семян кунжута становится настоящей «палочкой-выручалочкой» для женщин в период беременности, поскольку масло помогает справиться с токсикозом и гестозом (токсикоз на поздних сроках вынашивания), а также избавляет от запоров (и служит профилактикой геморроя).

Ежедневный прием 10 мл. кунжутного масла полезен в качестве профилактики онко-заболеваний и развития злокачественных опухолей. Причем, не обязательно пить продукт в чистом виде, его можно добавлять в каши, заправлять салаты и так далее.

2.     Льняное масло

 Льняное масло – полезный продукт, активно использующийся не только в оздоровительных, но и в косметических целях. В его составе есть альфа-линолевая кислота, снижающая уровень холестерина и повышающая упругость кожи. Также в продукте содержится Омега-3 (жирная кислота), которая подавляет воспалительные процессы, укрепляет сердечную мышцу и защищает мозг от возрастных признаков старения (склероза, рассеянности и пр.). Для вегетарианцев, льняное масло может стать чуть ли не единственным источником жирных кислот (кроме рыбьего жира, который могут употреблять не все из-за высокой аллергенности этого продукта).  

Масло из льняных семян обладает следующими ценными свойствами:

• Улучшает пищеварение (за счет высокого содержания клетчатки);
• Снижает воспаление в кишечнике (убирает синдром воспаленного кишечника, который сопровождается частыми болями, резями и метеоризмом);
• Является профилактикой рака (благодаря лигнанам – специфическим фенольным соединениям, имеющим антиоксидантные свойства);
• Способствует выведению токсинов и очищению организма;
• Повышает эластичность кожи и препятствует ее излишней сухости;
• Предотвращает ломкость волос и появление посеченных кончиков;

Льняное масло можно использовать, как ингредиент косметических масок, в качестве массажного масла, но лучше всего принимать его внутрь. Можно пить льняное масло в чистом виде, либо добавлять его в пищу.

3.     Оливковое масло

Оливковое масло – одно из наиболее известных растительных масел. Его активно употребляют в пищу, используют в фитокосметологии и натуропатии. О пользе этого продукта наслышаны даже те, кто не относит себя к любителям растительных масел.

Данная субстанция богата на витамин Е (токоферол), который улучшает работу зрительных органов, увлажняет эпидермис и помогает организму эффективно усваивать витамин А, замедляющий процессы старения в организме. Древние греки считали оливковое масло даром богов и самым ценным продуктом на земле. И надо сказать, они были недалеки от истины.

Масло из оливковых плодов имеет целый список ценных качеств:

• Улучшает пищеварение (имеет желчегонное и легкое слабительное действие);
• Выступает профилактикой болезней сердечно-сосудистой системы (инфаркта, инсульта, атеросклероза);
• Помогает предотвращать рак (олеиновая кислота подавляет развитие раковых клеток);
• Способствует очищению организма от токсинов и шлаков;
• Снижает аппетит (и помогает похудеть);
• Повышает эластичность кожи, делает волосы блестящими и шелковистыми (благодаря жирным кислотам);

Для беременных употребление оливкового масла для готовки еды или в качестве отдельного (лекарственного) продукта особенно ценно. Оно способствует правильному формированию мозга плода и помогает справиться с приступами тошноты (самым частым из симптомов токсикоза). Поскольку это растительное масло повышает эластичность сосудов, они легче справляются с повышенной нагрузкой на женский организм во время вынашивания малыша.

Оливковое масло – универсальный продукт. Его можно добавлять в домашнюю косметику (маски и даже кремы), заправлять салаты, маринады и так далее. Существует масса мясных и овощных рецептов полезной пищи с данным маслом.

4.     Конопляное масло

Масло из конопляного семени богато на Омега-3 и Омега-6 – уникальные жирные кислоты с широким спектром благотворного воздействия на человеческий организм. Продукт является отличным антиоксидантом, выступающим профилактикой рака и замедляющим процессы старения организма.

Конопляное масло имеет следующие полезные свойства:

• Согревающий эффект (очень хорошо подходит для массажа);
• Противовоспалительное и легкое болеутоляющее качества (особенно эффективно при мышечной боли);
• Уменьшение симптомов бронхита и других воспалительных заболеваний верхних и средних дыхательных путей (облегчение дыхания, снятие отечности, увлажнение слизистой);
• Выступает профилактикой остеопороза, артрита и других болезней опорно-двигательного аппарата (благодаря высокому содержанию кальция в удобной для усваивания организмом форме);
• Повышает лактацию (по некоторым данным, также улучшает вкус грудного молока, что повышает аппетит у младенца);
• Нормализует выработку половых гормонов (особенно полезно женщинам, поскольку при регулярном употреблении уменьшает перепады настроения, боли внизу живота и другие проявления ПМС);

Конопляное масло можно употреблять в чистом виде, а также добавлять в различные первые и вторые блюда.

5.     Тыквенное масло

Тыквенное масло – настоящий «кладезь полезностей», если принимать его регулярно, улучшается состояние кожи и волос, усиливаются защитные свойства организма, а также снижается вес. Продукт помогает при гастрите, застоях желчи, болезнях сердца и других заболеваниях. Масло тыквенных семечек обладает целым списком ценных качеств:

• Уменьшает содержание холестерина в крови (благодаря пальмитиновой кислоте);
• Предотвращает появление злокачественных образований (за счет содержания большого количества фитостеролов);
• Выступает антиоксидантом (за счет содержания фитостеролов);
• Предупреждает малокровие и упадок сил (из-за содержания токоферолов);
• Замедление старения (за это «ответственные» каротиноиды);

Тыквенное масло богато на цинк, который нормализует выработку гормона инсулина (а значит, и за уровень глюкозы в крови). В масле также много железа, фосфора, кальция и магния – веществ, которые принимают участие в большинстве обменных процессов организма.

Примечательно, что масло тыквенных семян – отличное антиаллергическое средство. Чтобы уменьшить проявления сезонной аллергии, достаточно принимать по 1 чайной ложке продукта трижды в день. Аллергический ринит (насморк) убирается закапыванием 2 капель субстанции в каждую ноздрю 2 раза в сутки.

6.     Масло черного тмина

О пользе масла черного тмина было известно еще в Древнем Египте. Вещество богато на жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, витамины В, С, D и Е, а также кальций, железо и фосфор.

Одно из основных действующих веществ данного масла – тимохинон. Он имеет антиоксидантный эффект, понижает содержание сахара в крови, обладает жаропонижающим и антимикробным эффектом.

Масло из семян черного тмина имеет такие ценные свойства:

• Нормализует обменные процессы (за счет улучшения пищеварения);
• Снижает уровень холестерина в крови;
• Повышает защитные силы организма;
• Улучшает работу мозга, уменьшает проявления склероза;
• Оптимизирует кислотность желудочного сока;

Наружное применение масла черного тмина дает антибактериальный, ранозаживляющий и противогрибковый эффект. Ним полезно смазывать ожоги и язвы для уменьшения боли, ускорения заживления и регенерации тканей.

Считается, что масло черного тмина эффективно борется с аутоиммунными заболеваниями и обладает мощным противовирусным воздействием.

7.     Горчичное масло

В XVIII столетии горчичное масло было излюбленным деликатесом Екатерины II, оно специально привозилось из Англии в Российскую империю и ценилось наравне с драгоценностями. Данный продукт богат на витамины А, D, Е, В3 и В6, а также линоленовую и линолевую кислоты.

Горчичное масло – полезный продукт, обладающий рядом ценных качеств для человеческого организма:

• Предотвращение развития атеросклероза (за счет рассасывания холестериновых бляшек на стенках сосудов);
• Уменьшение вязкости крови (профилактика образования тромбов);
• Оптимизация пищеварительных процессов;
• Поддержание нормального гормонального баланса;
• Укрепление иммунитета;

Как и другие масла, его можно применять внутренне и наружно (для компрессов и растираний). Маслом из семян горчицы полезно заправлять салаты, а также добавлять в маринады и соусы к мясу и овощам.

Регулярное использование органических растительных масел дает немалую пользу для здоровья. В магазине CraftOil представлен хороший ассортимент полезных масел холодного отжима. Конопляное, тыквенное, маковое и другие масла холодного отжима, созданные по уникальной технологии без соприкосновения с железом, сохраняют максимум полезных качеств и обладают безукоризненно чистым вкусом без дополнительных примесей.