Смузі з олією чорного кунжуту й перцем

Смузі – густий, поживний напій та відмінна альтернатива звичній каші або йогурту на сніданок. До того ж, можна майже нескінченно експериментувати з інгредієнтами, створюючи солоні й солодкі смузі з пікантними і пряними, ніжними і навіть цукерковими ароматами і своєрідними смаками.

Одним із корисних, смачних, хоч і незвичайних рецептів є смузі з олією чорного кунжуту й перцем. У кунжутній олії холодного віджиму міститься багато кальцію, калію, фосфору, а ще унікальний компонент – сезаміол. Пара чайних ложок цього продукту здатна заповнити добову потребу організму в кальції, зміцнити кісткову і хрящову тканину та зробити волосся і нігті більш міцними і зовні привабливими.

Цінними якостями наділена тільки натуральна, іншими словами, сиродавлена олія з чорного кунжуту. Даний жир робиться методом холодного пресування на спеціальному обладнанні. CraftOil робить і продає олії холодного віджиму, виготовлені в день замовлення на брендових маслопресах з капролоновими бочками (з поліаміду-6) або з ясеневими бочками (зібраними «сухим» способом). В асортименті української компанії – виробника корисних продуктів є олія чорного кунжуту та олія білого кунжуту, олія мигдальна та олія абрикосових кісточок, а ще олія маку та олія розторопші. Зазирніть на сайт, виберіть «свою» олію та відчуйте на собі її благотворний вплив на здоров’я, самопочуття і навіть настрій.

Також кожен бажаючий може замовити маслопрес і бочку для нього, щоб самостійно віджимати різні олії (включаючи кунжутну олію). Наші консультанти із задоволенням допоможуть підібрати обладнання, оформлять замовлення і розкажуть все про те, як робити корисні олії в домашніх умовах.

Інгредієнти

Для пікантного, гострого смузі з олією чорного кунжуту й перцем треба:

• 1 чайна ложка кунжутної олії;
• 1 щіпка чорного меленого перцю;
• 1 стакан кефіру (жирністю 2,5% або 3,2%);
• 1 щіпка солі;
• 1 пучок (3-4 гілочки) свіжого базиліка;

Покрокове приготування

Смузі з олією чорного кунжуту й перцем готується дуже просто. Базилік миється і дрібно ріжеться, потім висипається в чашу блендера, туди ж виливається кефір, кунжутна олія, а слідом додається сіль з перцем. Все змішується на низькій швидкості протягом 2-3 хвилин.

Якщо немає блендера, можна перемішувати компоненти вінчиком для збивання яєць.

Смузі готується безпосередньо перед вживанням і п’ється охолодженим.

Примітки:

Тим, хто не любить кисломолочні продукти, можна замінити кефір на несолодкий йогурт. Крім базиліка в напій варто додати подрібнений кріп. Влітку до солоного коктейлю корисно додавати свіжі, дрібно порізані (але не пюровані) огірки.

Замовити кунжутну олію холодного віджиму з чорного сезаму варто на сайті українського бренду CraftOil – виробника органічних, максимально корисних олій з насіння, насіння, кістянок і ядер різноманітних рослин.