Рис із овочами та кунжутом

Рис – одна з найбільш універсальних круп, яка популяризувалась далеко за межами своєї батьківщини. Він прекрасно поєднується з усіма сортами м’яса, риби, морепродуктами і овочами. Тим, хто сидить на дієті або дотримується вегетаріанства чи веганства, безумовно сподобається рис із овочами та кунжутом – ситна, пікантна страва, наповнена вітамінами й мінералами.

Додавання кунжутних зерен не тільки зробить рис з овочами смачнішим, але і в рази підвищить його корисність для організму. Для кунжуту характерний високий вміст калію і кальцію, які виступають основою кісткової системи людського тіла, а також волосся, вій та нігтів.

CraftOil пропонує органічні, свіжі, сертифіковані зерна кунжуту чорного і білого сортів. Компанія зберігає їх в оптимальних умовах і в день оформлення замовлення фасує в екологічні, органічні паперові пакети. Кунжут CraftOil – це 100% натуральний, не оброблений хімікатами продукт, що ідеально підходить для віджиму сиродавленої олії та приготування різних страв.

Також на сайті Крафт Оіл можна в 1 клік купити ароматну та смачну кунжутну олію холодного віджиму, що є відмінною салатною заправкою або інгредієнтом перших, других страв або випічки.

Купіть наш кунжут, приготуйте рис з овочами і насолодіться не тільки смачною, але і дуже корисною їжею.

Інгредієнти

Для рису із овочами та кунжутом треба:

• 1 великий болгарський перець;
• 1 середня морква;
• 1 велика ріпчаста цибулина;
• 150 г. зеленої квасолі;
• 2 ч. ложки солі;
• 1 щіпка чорного меленого перцю;
• 250 грам пропареного рису (бажано довгозернистого);
• 500 г. води;
• 150 г. консервованої кукурудзи (або відвареної);
• 2 столові ложки кунжутних зерен;
• 1 столова ложка рослинної олії (для смаження);

Покрокове приготування

Рис промивається, заливається 500 грамами води, доводиться до кипіння, потім відварюється до напівготовності на малому вогні.

Тим часом готуються овочі: цибуля, морква і перець чистяться, миються й нарізаються кубиками або «соломкою» (за бажанням). Далі вони обсмажуються разом з кунжутними зернами в олії протягом 15 хвилин на середньому вогні.

Тушковані овочі додаються до наполовину готового рису, все солиться, перчиться і витримується на мінімальному вогні ще 20 хвилин (поки рис не стане м’яким). Наостанок додається консервована або варена кукурудза, страва перемішується і подається на стіл.

Рис із овочами та кунжутом можна вживати теплим або холодним. Він однаково хороший, як самостійна страва чи в якості гарніру до м’яса або риби.

Примітки:

Крім перерахованих вище овочів до рису також можна додавати мело нарізаний або пропущений через прес часник, а також зелень: кінзу, петрушку, кріп та ін..

Щоб надати рису з овочами і кунжутом пікантних ноток, можна посипати його насінням чорного кмину. Купити його, а також кунжут і корисну, смачну олію для смаження можна на сайті Крафт Оіл – українського виробника крафтових олій та постачальника сировини для їх віджиму. Кунжут, чіа, соя, фундук та інші продукти CraftOil допоможуть збагатити раціон вітамінами й мінералами і додадуть звичній їжі нових, цікавих ноток смаку.