+38 068 277 99 23
Вінегрет – один з найвідоміших та найпопулярніших «осінньо-зимових» салатів, який ідеально поєднується практично з усіма стравами з м’яса, птиці та риби, а також з різноманітними гарнірами. Для людей, які звикли харчуватись правильно і збалансовано, він стає справжнім «цвяхом програми» за обіднім і навіть за святковим столом. Якщо класична рецептура цього овочевого делікатесу злегка набридла і приїлася, варто приготувати схожий на нього салат без картоплі.
Як і з чого він робиться, дивіться в нашому відео:
Для заправки використовується сира гарбузова олія, завдяки якій страва виходить не просто ароматною і ситною, а ще й колосально корисною. В даному рослинному жирі міститься до 60% лінолевої і до 39% олеїнової жирних кислот, задіяних в ліпідному метаболізмі і необхідних для підтримки гідроліпідного бар’єру шкіри. Також в ньому є кукурбітин – унікальний біологічно активний компонент з потужним антипаразитарним впливом.
CraftOil пропонує найсвіжішу, 100-відсотково натуральну гарбузову олію, вироблену на власних (брендових) пресах з екологічно чистої, перевіреної сировини – насіння гарбуза штирійського сорту (голонасінного). Розливаємо її в пляшечки з затемненого скла, вакуумуємо й відразу ж відправляємо в усі регіони України та світу.
Щоб детальніше дізнатися про особливості використання нашої олії та її цінність для здоров’я, просто залиште на веб-сайті запит.
Інгредієнти
Для ситного, смачного салату – чудової альтернативи вінегрету, треба:
- 1 куряче філе;
- 1 буряк;
- 2 солоних або маринованих огірка;
- 1 середня морква;
- 1 часниковий зубок (при бажанні, можна більше);
- 5-7 гілочок кропу;
- ½ ч. ложки солі (за смаком);
- 1 щіпка чорного перцю;
- 1 неповна стол. ложка гарбузової олії;
Покрокове приготування
Спочатку потрібно підготувати продукти. Буряк і морква миються, відварюються і після охолодження очищаються. Далі їх треба нарізати кубиками не дуже крупно.
Куряче філе ретельно промивається, вариться в злегка підсоленій воді, потім виймається на тарілку або блюдо і після охолодження дрібно ріжеться.
Огірки треба нарізати кубиками, а часник очистити від лушпиння і, попередньо обполоснувши, пропустити через спеціальний прес або дрібно посікти ножем.
Кріп миється, промокається кухонною серветкою і дрібненько рубиться.
Далі залишається лише «зібрати» салат. У миску або піалу викладаються буряк, морква, курятина, додаються сіль з перцем і кріп. Наостанок все заправляється гарбузовою олією та акуратно розмішується. Салат готовий до подачі відразу після приготування.
Примітки:
Якщо немає свіжого кропу, в таку «альтернативу вінегрету» цілком можливо додати сушений. Для його заправки підходять й інші сирі олії, наприклад, кунжутна, лляна, олія чіа, лія волоського горіха, олія чорного кмину, розторопшева олія та ін.. Вони, як і сушена зелень кропу, завжди є в українському інтернет-магазині Крафт Оіл.
