Котлети з курятини з соняшниковою олією

Курячі котлети – хоч і проста, але дуже смачна й ситна страва. При цьому, вони навряд чи комусь набриднуть, оскільки їх можна готувати по-різному, додаючи до м’яса різноманітні спеції та приправи. Але «класикою жанру», як і раніше, залишаються котлети з курятини з соняшниковою олією.

CraftOil – українська компанія-виробник корисних, «живих» олій і постачальник сировини для них – пропонує 100% натуральну, ароматну соняшникову олію холодного віджиму, зроблену в день замовлення з сертифікованої сировини. Бренд робить рослинні жири на власних установках – пресах з дерев’яними або полімерними прес-формами.

Соняшникова олія Крафт Оіл відрізняється світлим відтінком, свіжим ароматом і густою, в’язкою консистенцією. Вона багата на вітаміни, мінерали й омега-кислоти і не містить ніяких сторонніх домішок або консервантів. Це органічний, екологічно чистий продукт, який приносить колосальну користь організму.

Також на сайті CraftOil є багато інших цікавих товарів: зерна соняшнику, ядра соняшникового насіння, рижієва олія (ідеальна для смаження) та ін.. Виберіть вподобану олію, насіння або зерно, а ми гарантуємо свіжість, якість і швидку відправку по всій Україні.

Інгредієнти

Для котлет із курятини з соняшниковою олією треба (на 6 порцій):

• 500 г. курячого фаршу (меленого або рубленого);
• 100 г. молока;
• 1 яйце;
• 2 скибочки білого хлібу;
• 2 ст. ложки соняшникової олії;
• 1 ч. ложка солі;
• 1 ч. ложка меленого чорного перцю;
• 1 маленька цибулина;

Покрокове приготування

Цибулина очищається, миється, потім дрібно нарізається. Фарш викладається в миску або будь-яку підходящу ємність з високими стінками. У нього вбивається яйце, додається сіль, перець і подрібнена цибуля.

Хліб заливається молоком, через 5-7 хвилин виймається і вручну віджимається, після чого також додається до м’яса. В останню чергу вливається соняшникова олія. Все перемішується, після чого вручну формуються невеликі вироби, схожі за формою на коржики. Вони обсмажуються на сковороді (на середньому вогні) в невеликій кількості рослинної олії по 7-10 хвилин з кожного боку.

Готові котлети подаються на стіл гарячими. Їх можна присипати свіжою, дрібно рубленою зеленню.

Примітки:

Щоб котлети вийшли більш ніжними, до фаршу варто додати натертий на дрібну тертку кабачок або трохи сирої картоплі. Якщо хочеться, щоб готова м’ясна страва вийшла пікантною і пряною, в сиру суміш варто покласти трохи подрібнених зерен чорного кмину.

Смажити котлети найкраще на рижієвій олії холодного віджиму, яке не має яскравого або різкого смаку і не псується при нагріванні.

Купити сиру олію рижію, соняшникову олію, чорний кмин та інші продукти в пару кліків можна в українському інтернет-магазині CraftOil. Компанія багато років робить «живі» олії та пропонує кожному бажаючому купити прес і віджимати їх самостійно, замовляючи якісну і свіжу сировину – зерна, насіння й горіхи