Котлеты из курятины с подсолнечным маслом

Куриные котлеты – хоть и простое, но очень вкусное и сытное блюдо. При этом, они вряд ли кому-то надоедят, поскольку их можно готовить по-разному, добавляя к мясу разнообразные специи  и приправы. Но «классикой жанра» по-прежнему остаются котлеты из курятины с подсолнечным маслом.

CraftOil – украинская компания-производитель полезных, «живых» масел и поставщик сырья для них – предлагает 100% натуральное, ароматное подсолнечное масло холодного отжима, сделанное в день заказа из сертифицированного сырья. Бренд делает растительные жиры на собственных установках – прессах с деревянными, либо полимерными пресс-формами.

Подсолнечное масло Крафт Оил отличается светлым оттенком, свежим ароматом и густой, вязкой консистенцией. Оно богато на витамины, минералы и омега-кислоты и не содержит никаких посторонних примесей или консервантов. Это органический, экологически чистый продукт, который приносит колоссальную пользу организму.

Также на сайте CraftOil есть много других интересных товаров: зерна подсолнечника, ядра подсолнечных семечек, рыжиковое масло (идеальное для жарки) и пр.. Выберите понравившееся масло, семена или зерно, а мы гарантируем свежесть, качество и быструю отправку по всей Украине.

Ингредиенты

Для котлет из курятины с подсолнечным маслом надо (на 6 порций):

• 500 г. куриного фарша (молотого или рубленого);
• 100 г. молока;
• 1 яйцо;
• 2 ломтя белого хлеба;
• 2 ст. ложки подсолнечного масла;
• 1 ч. ложка соли;
• 1 ч. ложка молотого черного перца;
• 1 маленькая луковица;

Пошаговое приготовление

Луковица очищается, моется, затем мелко нарезается. Фарш выкладывается в миску или любую подходящую емкость с высокими стенками. В него вбивается яйцо, добавляется соль, перец и измельченный лук.

Хлеб заливается молоком, через 5-7 минут вынимается и вручную отжимается, после чего также добавляется к мясу. В последнюю очередь вливается подсолнечное масло. Все перемешивается, после чего вручную формируются небольшие изделия, похожие по форме на лепешки. Они обжариваются на сковороде (на среднем огне) в небольшом количестве растительного масла по 7-10 минут с каждой стороны.

Готовые котлеты подаются на стол горячими. Их можно присыпать свежей, мелко рубленной зеленью.

Примечания:

Чтобы котлеты получились более нежными, к фаршу стоит добавить натертый на мелкую терку кабачок или немного сырого картофеля. Если хочется, чтобы готовое мясное блюдо получилось пикантным и пряным, в сырую смесь стоит положить немного измельченных зерен черного тмина.

Жарить котлеты лучше всего на рыжиковом масле холодного отжима, которое не имеет яркого или резкого вкуса и не портится при нагревании.

Купить сырое масло рыжика, подсолнечное масло, черный тмин и другие продукты в пару кликов можно в украинском интернет-магазине CraftOil. Компания много лет делает «живые» масла и предлагает каждому желающему купить пресс и отжимать их самостоятельно, заказывая качественное и свежее сырье – зерна, семена и орехи.