Йогуртовий соус із олією авокадо

Любителі салатів погодяться, що один і той же набір інгредієнтів, заправлений різними соусами, має абсолютно різний смак і аромат. Якщо салатна заправка з рослинної олії та лимонного соку або оцту злегка набридла, відмінною альтернативою стане йогуртовий соус із олією авокадо. Він швидко й легко готується, не вимагає рідкісних або надто дорогих продуктів і підходить під безліч салатів з овочів, риби, консервованої кукурудзи та навіть бобових.

Завдяки додаванню сиродавленої олії авокадо ця салатна заправка володіє не тільки пікантним смаком, але і колосальною користю для людського організму. Даний рослинний продукт нормалізує ліпідний обмін, допомагає м’яко, безболісно і нешкідливо для організму скинути вагу, а ще виступає профілактикою ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, гіпертонії та інших серйозних недуг.

Як варіант, разом з авокадовою олєюї або замість неї для приготування йогуртового соусу можна використовувати інші рослинні жири, наприклад, гірчичну олію холодного віджиму або сиродавлену олію чорного кмину. З кожною з олій готова заправка для салату буде набувати нових, цікавих ноток смаку й аромату.

CraftOil пропонує відмінний вибір корисних, свіжих і неймовірно ароматних олій холодного віджиму: олію розторопші, олію волоського горіха, олію чорного кмину, олію кунжуту (чорного і білого), а також гірчичну олію та соняшникову олію.

Крім того, український бренд продає сушилки для фруктів для домашнього та професійного використання. Цінність такої техніки складно перебільшити: вона дозволяє стерилізувати банки для консервації, робити родзинки, пастилу, йогурт для соусу, а також заготовлювати рибу, лікарські трави, овочі, фрукти і ягоди. Сушилки поставляються повністю готовими до використання, їх залишається підключити до мережі, завантажити продукти й вибрати програму.

Хочете більше дізнатися про сушилки для фруктів CraftOil, купити олію холодного віджиму або ознайомитися з повним товарним асортиментом? Тоді загляньте на наш сайт, гарантуємо, ви обов’язково знайдете те, що стане для вас корисним.

Інгредієнти

Для йогуртового соусу із олією авокадо треба:

• 100 грам грецького (або будь-якого несолодкого) йогурту;
• 50 грам сиродавленої олії авокадо;
• ½ чайної ложечки солі;
• ½ чайної ложечки меленого чорного перцю;
• ½ лимона (для соку);
• 1 часниковий зубок;
• 1 невеликий пучок кінзи;

Покрокове приготування

Зубчик часнику чиститься, миється і пропускається через прес (чесночницю).

З половини лимона видавлюється сік, потім до нього додається сіль і перець.

Кінза миється, промокається кухонною серветкою та дрібно рубиться.

У глибокій ємності з’єднуються йогурт, олія авокадо, а також кінза, часник і суміш лимонного соку з сіллю та перцем. Все перемішується до однорідності і настоюється в холодильнику хоча б півгодини.

Примітки:

Крім кінзи або замість неї можна додавати в йогуртовий соус будь-яку іншу зелень: кріп, петрушку, базилік і так далі. Щоб заправка вийшла більш гострою та пряною, варто крім чорного перцю всипати запашний перець і сушені прованські трави. Вибрати й замовити олію холодного віджиму для йогуртового соусу варто в інтернет-магазині CraftOil. Всі олії робляться в день замовлення і оперативно відправляються клієнтам поштою в будь-яке місто України або за кордон.