Гриби з куркою і кунжутом

Гриби і курятина – два продукти, з яких можна приготувати безліч корисних і смачних страв. Одна з них – гриби з куркю і кунжутом – не просто ситний, а дуже незвичайний, пікантний делікатес, який стане справжньою «родзинкою» не лише обіднього, але й святкового столу.

Додавання кунжутного насіння робить страву приємно хрусткою та апетитною, а ще значно підвищує її корисність для організму. У кунжуті містяться вітаміни Е, РР і більшість представників групи В, цілий «букет» мінералів і сезамол – похідна фенолу, що наділена потужним антиоксидантним і протизапальним впливом.

ТМ CraftOil (український виробник ароматних і смачних крафтових рослинних олій) пропонує свіжий, 100-відсотково натуральний, органічний кунжут чорний і білий. Він був зібраний в екологічно чистих регіонах, не оброблявся консервантами і зберігається в оптимальних умовах. Фасуємо зерна і насіння тільки тоді, коли клієнт зробив замовлення, відправляємо в екологічних паперових мішечках із застібкою в усі куточки України та Європи. Гарантуємо екстра-якість, свіжість і натуральність, якою ви неодмінно залишитесь задоволені.

Зазирніть на наш веб-сайт, ознайомтеся з асортиментом, і гарантуємо, ви точно зацікавитесь кунжутом, кунжутною олією чи іншими продуктами.

Інгредієнти

Щоб приготувати гриби з куркою і кунжутом треба (на 6 порцій):

• 600 г. курячого філе (2 великих шматка);
• 300 г. печериць;
• 1 стол. л. кунжутних зерен;
• 2 стол. ложки соєвого соусу;
• 2 ч. ложки каррі;
• 1 ч. ложка солі (повна);
• 2 ч. ложки рослинної олії;

Покрокове приготування

М’ясо миється, промокається кухонним рушником і нарізається слайсами не дуже товсто. Гриби також промиваються під краном і ріжуться кубиками або «соломкою». У сотейник чи глибокий чавунець з товстим дном ллється рослинна олія, а коли вона нагріється, кладеться м’ясо і через 10 хвилин гриби. Все перемішується і витримується на мінімальному вогні 15 хвилин.

Далі додаються сіль, каррі і соєвий соус, після цього всипаються зерна кунжуту. Все перемішується і тушкується ще 20 хвилин на середньому вогні (поки соєвий соус повністю не википить).

Примітки:

Для смаження варто використовувати кукурудзяну, соняшникову, або рижієву олію ТМ CraftOil. Як варіант, можна приготувати курку з грибами на кунжутній олії, тоді страва вийде особливо пікантною.

При подачі на стіл бажано посипати делікатес свіжою, дрібно нарізаною зеленню: кропом, петрушкою та/або кінзою.

Якщо додати до курятини і печериць і чорний, і білий кунжут, вийде дуже ефектно. Чудовий вибір насіння та олій для смаження й інших гастрономічних цілей є в Крафт Оіл – інтернет-магазині не просто смачних, а дуже корисних, натуральних продуктів і обладнання для віджимання олій.

Щоб дізнатись детальніше про наші товари, досить просто залишити на сайті свій запит. Ми найближчим часом обов’язково з вами зв’яжемося і допоможем обрати те, чим ви точно залишитеся задоволені.