Фаршировані помідори з сиром і олією чорного кмину

Помідор – один з овочів, без яких багато хто просто не уявляє літнє меню. І треба сказати, вони мають рацію, оскільки в цих представниках великого сімейства пасльонових міститься неймовірно багато вітамінів і мінералів, але мінімум калорій. Їх можна (і потрібно) вживати навіть тим, хто сидить на суворій дієті і бореться з надмірною вагою.   

Фаршировані томати – легка, низькокалорійна закуска, яка безумовно порадує шанувальників пряної, пікантної їжі. Для їх приготування не потрібно багато часу, сил або особливі кулінарні таланти. Досить мати в розпорядженні кілька помідорів, трохи сиру, зелень та олію чорного кмину. Саме вона надає готовій страві гострих ноток і вишуканого аромату.

В олії кмину містяться фітонциди – натуральні аналоги антибіотиків, що володіють противірусною, антисептичною і протизапальною дією. Крім того, в ній багато кислот омега, що беруть участь в ліпідному метаболізмі і допомагають контролювати вагу. Також жир, отриманий з чорного кмину або чорнушки посівної, багатий на амінокислоти, мікро- і макроелементи та інші речовини, життєво необхідні людському організму.

Виробник ароматних крафтових рослинних олій TM CraftOil пропонує свіжу, 100% натуральну олію чорного кмину, отриману технікою холодного віджимання на сертифікованих пресах. Сировиною для неї виступають добірні зерна кмину калінджі, що пройшли контроль якості. Робимо жир у день замовлення і відразу ж відправляємо в будь-який куточок України або Європи. Наш кмин і олія з нього – прекрасні імуностимулятори і помічники в боротьбі з багатьма недугами і навіть косметичними проблемами.

Зазирніть на наш сайт і гарантуємо, вам безумовно щось сподобається.

Інгредієнти

Для пікантних фаршированих томатів потрібно (на 4 порції):

• 8 дрібних або 4 середніх помідора;
• 200 грам сиру;
• 1 невеликий пучок кропу;
• 2 часникових зубки;
• 2 ч. ложки аджики;
• 2 стол. ложки олії чорного кмину;
• 1 ч. ложка солі;
• 4 листочка базиліка;

Покрокове приготування

Помідори миються, промокаються чистим рушником або паперовою серветкою, після чого з них зрізаються верхівки, а серединки акуратно виймаються чайною ложкою і складаються в окрему ємність.

Часникові зубки чистяться, миються і пропускаються через прес або дрібно нарізаються. Кріп миється і дрібненько ріжеться.

У глибокій мисці або піалі з’єднується сир, внутрішня частина томатів, аджика, часник і рублена зелень, все перемішується, потім солиться і заправляється кминною олією.

Наостанок помідори начиняються сирно-олійним міксом, викладаються на плоску тарілку або піднос, прикрашаються базиліком і подаються до столу.

Примітки:

У начинку для томатів також можна додати трохи меленого чорного перцю, тоді вони будуть ще більш гострими. Замість олії кмину можливо влити в сирну начинку гірчичну олію. Прекрасний вибір органічних рослинних жирів є в Крафт Оіл – українському магазині корисних і смачних продуктів.