Мускатний горіх: користь і шкода для здоров’я

Мускатний горіх – одна з найвідоміших і найпопулярніших спецій, відомих далеко за межами своєї тропічної батьківщини. Для нього характерний гострий, пряний, пікантний смак з терпкими нотками і солодкуватим присмаком. Подрібнений мускат додається в тісто для солодкої (рідше солоної) випічки, напоїв (наприклад, глінтвейну) і соусів до м’яса і риби.

Як і багато інших прянощів, мускатний горіх корисний для здоров’я. Він покращує роботу серця, допомагає нормалізувати тиск, прискорює обмін речовин і навіть сприяє спалюванню жиру. Такий позитивний ефект легко пояснити особливостями його фізико-хімічного складу.

Склад і користь мускатного горіха

Плоди мускатника – невеликі округлі горішки відтінку какао – багаті на речовини, життєво необхідні людському організму. Зокрема:

• Вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В9), які потрібні для нормальної роботи нервової системи і шкірного метаболізму;
• Мінерали ферум, магній, кальцій, фосфор, цинк, калій. Вони виступають основою кісткової і хрящової системи, беруть участь у кровотворенні і відповідають за еластичність вен та артерій (запобігаючи зниженню їх пропускної здатності і тим самим рятуючи від стрибків тиску);
• Ефір мускату, що володіє протизапальними, а також імуномодулюючими властивостями і нормалізує склад шлункового соку (таким чином, покращуючи травлення);

Незважаючи на колосальну користь, мускатний горіх і олію з нього потрібно вживати помірно. У надвеликих дозах дані продукти здатні викликати галюцинації. У них міститься речовина під назвою миристицин, яка нешкідлива в невеликих порціях і провокує зміну свідомості при попаданні в організм в надмірній кількості.

У Середні віки мускат був популярний не як спеція, а як один із засобів лікування чуми. Його подрібнювали в порошок і присипали виразки, що утворювалися на шкірі хворих.

Горіхи даного сорту ні в якому разі не можна давати собакам. Навіть в мінімальній кількості вони здатні викликати сильні судоми, спазм дихальних шляхів і навіть смерть тварини.

Особливості застосування мускату

 І мускат, і олія з нього традиційно застосовуються в косметології.

Щоб зробити волосся більш блискучим і полегшити його розчісування, досить раз на тиждень наносити на ньго суміш з 1 ч. ложки мускатної олії та 1 стол. л. будь-якої базової, а через годину змивати теплою водою з шампунем.

З подрібненого мускатного горіха виходить відмінний скраб для сухої, чутливої, схильної до подразнень шкіри. Для цього достатньо змішати ½ чайної ложки його з 1 чайною ложкою сиродавленої олії льону або абрикоса, потім нанести на обличчя акуратними масажними рухами (за винятком зони навколо очей), а через 10-15 хвилин змити ледве теплою водою без мила і засобів для вмивання.

Щоб відбілити шкіру і зменшити яскравість пігментних плям (в т.ч. веснянок), досить раз на тиждень наносити на обличчя суміш 1 ч. ложки подрібненого мускату з 1 ч. ложкою білої глини (каоліну), розведених у воді до кашоподібного стану. Через півгодини маска змивається, а на шкіру наноситься денний або нічний крем.

Варто відзначити, що мускатний – не єдиний горіх, який знайшов застосування не тільки в кулінарії, але й у косметології та фітотерапії. Не менш корисні волоські горіхи, мигдаль, фундук, фісташки, арахіс та ін..

Корисні, свіжі горіхи від TM CraftOil – кращі продукти для здоров’я і краси   

Український бренд CraftOil пропонує не тільки відмінний вибір сирих, а значить, «живих» олій, але і горіхи різних сортів. У каталозі можна в 1-2 кліка вибрати і замовити мигдаль, фундук, кеш’ю та інші сорти, вони мають сертифікати якості і утримуються в ідеальних умовах.

Всі горіхи, а також зерна і насіння зібрані в екологічно чистих регіонах і пройшли строгий контроль якості. Це ідеальні продукти для кулінарних, загальнозміцнюючих і б’юті-цілей. Зазирніть на наш сайт і дізнайтеся більше про їх застосування і благотворний вплив на людське тіло.