Чим насправді заправляти салат, якщо ви дбаєте про здоров’я

Літо традиційно вважається сезоном салатів. Це легкі, корисні страви, які не тільки рятують від голоду, але і прекрасно освіжають у спеку. Навіть тим, хто не відносить себе до геніїв кулінарної майстерності, відомо, що від того, чим заправити салат, чималою мірою залежить його смак, аромат і поживна цінність.

Далеко не всі рослинні олії, що традиційно використовуються в приготуванні овочевих міксів, однаково корисні для здоров’я. Кращими салатними заправками вважаються сирі, органічні, 100% натуральні жири, отримані за допомогою холодного віджиму.

Кращі олії для салатів

Не можна сказати, що та чи інша сиродавлена олія краще підходить в якості салатної заправки. Її вибір багато в чому залежить від інгредієнтів страви і від того, наскільки гострою, пряною або пікантною вона має бути. Найбільш популярними і часто використовуваними, а ще дуже корисними оліями для салатів вважаються наступні:

• Кунжутна. Найчастіше застосовується в корейських стравах, оскільки володіє ніжним ароматом і своєрідним горіховим присмаком, що підкреслює смак моркви, селери, буряка та інших коренеплодів. В азіатській кухні вона виступає основою кімчи, а також маринадів для риби тофу і деяких сортів м’яса. Продукт багатий на калій і кальцій – мінерали, що є «будівельним матеріалом» кісток, зв’язок, хрящів і сухожиль у людському організмі;
• Гарбузова. Має м’який, нейтральний смак, завдяки якому підходить як для салатів з огірків, помідорів, болгарського перцю і молодої капусти, так і для інших овочевих міксів. Примітно, що її колір може варіюватись від насиченого жовтого до яскраво-зеленого. Для цього рослинного жиру характерний багатий хімічний склад, він рясніє вітамінами А, К, Е і В, а також мінералами (особливо магнієм і цинком). Його вживання нормалізує кислотність шлункового соку, сприяє очищенню організму від гельмінтів і благотворно позначається на здоров’ї в цілому;
• Лляна. Є однією з найбільш універсальних салатних заправок, оскільки наділена ніжним, свіжим ароматом і солодкуватим смаком. Олія має низьку точку диму і підходить виключно для холодних страв. Жир, отриманий з насіння льону –  рекордсмен за вмістом омега-3, яка пригнічує запальні процеси, виступає антиоксидантом і активізує вироблення колагенових волокон в шкірі, таким чином, продовжуючи її молодість і красу;

Не менш корисна в якості салатної заправки конопляна олія. У ній немає психоактивних компонентів, зате є омега-3 і -6 в ідеальному для людського організму співвідношенні 1:3. Для цього продукту характерний своєрідний «трав’яний» аромат і м’який смак, його можна додавати практично в усі овочеві мікси.

Відмінною ідеєю буде заправити салат олією авокадо. Її фруктово-горіховий смак і свіжий аромат чудово поєднуються з молодою капустою, кабачками, а також огірками та селерою. У цьому жирі містяться мононенасичені жирні кислоти і вітамін Е, що володіє антиоксидантними властивостями та захищає людське тіло від вільних радикалів.

Смачні салатні олії від TM CraftOil – відмінне рішення для здорового харчування

Виробник не просто смачних і свіжих, а ще й колосально корисних крафтових олій CraftOil представляє великий вибір продукції: лляна олія й олія з гарбузового насіння, конопляна олія та  олія із зерен кунжуту чорного і білого сортів, а ще олія маку, олія фундука, чіа і багато інших.

Всі жири робляться на сертифікованих пресах з добірної, екологічно чистої сировини – зерен, горіхів і насіння різноманітних сортів.  Наші олії – «живі» продукти, що багаті на мікро- й макроелементи і благотворно впливають на людський організм.

Також Крафт Оіл пропонує готові олійні комплекти для різноманітних цілей. Наш сет «Гурманські салати» – готове рішення для тих, хто хоче харчуватись правильно. Крім того, це корисний і універсальний подарунок, який порадує кожного, кому він дістанеться.

Щоб детальніше ознайомитися з асортиментом, зателефонуйте нашим консультантам або зазирніть на веб-сайт.