Жива олія в раціоні: навіщо вона потрібна?

Люди практично щодня вживають в їжу рослинні олії. Дієтологи, нутриціологи та навіть медики вважають їх дуже корисними, невід’ємними складовими здорового, повноцінного харчування. Правда, мова про органічні, натуральні продукти – олії холодного віджиму, отримані з сертифікованої, екологічно чистої сировини. Виникає резонне питання, чому варто ввести «живу» олію в раціон і навіщо вона потрібна?

Чим корисні живі олії холодного віджиму?

Цінність сиродавлених олій рослинного походження легко пояснити особливостями їх хімічного складу і фізичними властивостями. Мова про наступне:

• У кунжутній, лляній, конопляній та інших оліях холодного віджиму є ненасичені жирні кислоти, які беруть участь у ліпідному метаболізмі людського тіла і регулюють відсоток жиру в організмі;
• У натуральних оліях є фітостерини – речовини, що зменшують всмоктуваність холестерину тонким і товстим відділом кишківника та прискорюють його виведення природним шляхом. Відомо, що підвищений холестерин стає причиною багатьох серйозних захворювань і закупорки судин (тромбозу);
• Олії холодного віджиму містять поліненасичені жирні кислоти, без яких тіло людини не може синтезувати клітинні мембрани. Регулярне вживання в їжу рослинних жирів сприяє зміцненню перегородок і робить їх менш схильними до різних пошкоджень;
• Майже у всіх органічних сиродавленних оліях рослинного походження містяться речовини, які підвищують еластичність стінок судин. У свою чергу, це рятує від гіпертонії, ВСД та інших недугів серцево-судинної системи;

Крім того, кожна «жива» олія холодного віджиму може похвалитися своїм (унікальним) набором вітамінів і мінералів, без яких організм не може нормально функціонувати. У серйозних наслідках авітамінозу сьогодні нікого не доводиться переконувати. Медицина давно довела, що нестача вітамінів і мінералів стає причиною зниження імунітету й багатьох серйозних хвороб.

Соняшникова олія, макова олія, рижієва олія та інші багаті на вітаміни А і Е, які виступають антиоксидантами і природними захисниками організму від негативного зовнішнього впливу (особливо, ультрафіолету й радіації).

Які олії вважати живими й корисними?

Вищепереліченими цінними якостями володіють виключно «живі» олії – жири, отримані технікою холодного пресування. Це єдиний спосіб, що дозволяє робити рослинні олії без нагрівання і контакту зі сторонніми речовинами (в тому числі, різною «хімією»).

При віджиманні олій із зерен або горіхів в прес-форму завантажується цільна (не подрібнена) сировина, в якій містяться вітаміни, омега-кислоти й мінерали, які згодом «перекочовують» у жир. Сиродавлена олія стікає по спеціальному носику бочки, потрапляючи відразу в ємність, де вона буде зберігатися. Це дозволяє мінімізувати контакт продукту з повітрям і запобігти його окисленню.

Ще одна важлива особливість олій холодного віджиму – оригінальний смак і аромат. Вони не контактують з металом, а тільки з інертними матеріалами – деревом (ясенем) або капролоном, сертифікованим для використання в харчовій і навіть медичній сфері.

Магазинні рафіновані жири містять залишки бензинових похідних, які складно назвати нешкідливими для людського здоров’я. Вони виробляються на високопродуктивному обладнанні, яке під час роботи нагрівається (і гріє олію) до 180-200 градусів Цельсію й більше.

В результаті термічної обробки в рослинних жирах руйнуються вітаміни А, Е і більшість омега-кислот. Тобто, олії  перестають бути корисними для людського тіла.

Живі олії  від CraftOil

Українська компанія CraftOil займається виготовленням і продажем «живих» олій із сертифікованої, екологічно чистої сировини. Всі сиродавлені жири віджимаються на власному обладнанні – маслопрессах холодного віджиму і бочках з капролона або ясена.

Дерев’яні бочки CraftOil збираються без використання клею, морилки, лаку та інших сторонніх речовин (всуху). Капролонові бочки CraftOil зроблені з поліаміду-6, визнаного одним з кращих матеріалів для прес-форм.

Маслопреси мають міцні й надійні зварні рами, італійські гідравлічні системи і 1 рік гарантії.

Крафт Оіл пропонує спробувати багату на омега-3 лляну олію, олію волоського горіха, у якій є йод, а також олію чорного кмину, знамениту своїми протизапальними й антисептичними властивостями. Крім них в інтернет-магазині можна в 1 клік купити макову олію й олію растропопші, кунжутну олію та рижієву оліюо, гірчичну олію й мигдальну олію, а ще олію  абрикосових кісточок та олію гарбуза голонасінного.

Виберіть і купіть маслопрес холодного віджиму в CraftOil, замовте сировину для олії, а ми розповімо і допоможемо зробити «живий» продукт у домашніх умовах. З нашими пресами ви забезпечите себе, рідних і близьких максимально корисними оліями холодного віджиму, а при бажанні навіть зможете робити їх на продаж.