Рижієва олія: користь при серцево-судинних недугах

Нещодавно проведені медичні дослідження помітно розширили список причин для вживання сиродавленої олії рижію. Один із серйозних аргументів – її користь при серцево-судинних недугах. До того ж, цей жир, на відміну від більшості інших, не псується при термічній обробці. А значить, рижієва олія холодного віджиму ідеально підходить для смаження, тушкування, запікання, додавання в солоне або солодке тісто та ін..

Користь олії рижію для серця і судин

У людському організмі є 2 групи біохімічних «попередників» ендогормонів: омега-3 і омега-6. Другі активізують больові, запальні та алергічні реакції, а також підвищують кров’яний тиск в артеріях і венах. Омега-3 навпаки купірує дані процеси і таким чином покращує самопочуття. Напрошується логічний висновок, що яких омега в людському тілі більше, ті процеси й переважають. Ідеальним вважається співвідношення омега-3 і -6 один до одного. 

Саме такою пропорцією жирних кислот у своєму складі може похвалитись рижієва олія холодного віджиму.

Вчені, які проводили дослідження, довели, що у більшості жителів розвинених країн співвідношення омега-6 і -3 в організмі приблизно 20:1. Подібне  пояснюється переважанням м’яса і м’ясних продуктів у їх раціоні. Дана тенденція стала результатом індустріалізації сільського господарства, що пройшла в середині минулого століття. На жаль,  вважати це позитивним навряд чи доречно, оскільки смертність через серцево-судинних недуги входить у ТОП-3 причин летального результату в більшості європейських країн.

У теорії, щоб нормалізувати баланс жирних кислот в організмі, можна зменшити вживання м’яса і почати їсти більше риби. Правда, подібне потребує збільшення витрат на харчування, жорсткий перегляд харчових звичок і відмову від смакових уподобань. Набагато більш м’який і щадящий варіант – збагатити щоденну їжу рослинними оліями холодного віджиму. Причому, бажано додати в харчування саме сиродавлену олію рижію.

Для порівняння: пропорції омега-6 і омега-3 у соняшниковій олії складають від 200:1 до 1000:1, а в якісній оливковій – не менше 10 до 1. Тільки рижієва олія може похвалитись ідеальним балансом ненасичених жирних кислот.

Ще одна важлива перевага жиру, отриманого з насіння рижію посівного – органічність. Справа в тому, що рижій – вкрай невибаглива культура, він стійко переносить погодні фактори і майже не чутливий до різноманітних паразитів і комах. Його вирощують практично без інсектицидів і гербіцидів, так що рижієве насіння, з якого виробляється олія – екологічно чистий продукт.

Корисна рижієва олія CraftOil

Український бренд CraftOil багато років робить органічні, сирі, корисні олії холодного віджиму, використовуючи власні вертикальні преси і якісні бочки з ясена і з капролона. В асортименті Крафт Оіл є рижієва олія холодного віджиму в пляшечках від 100 мл. до 500 мл., а також сертифіковане насіння рижію посівного, вирощеного в Україні (в екологічно чистому регіоні).

Компанія пропонує замовити ароматну, смачну рижієву олію, яка буде зроблена в день оформлення покупки і відразу ж вислана поштою в будь-який куточок України або Європи.

Крім того, можна в 1 клік (на сайті) купити конопляну олію, лляну олію, гарбузову олію, а ще олію розторопші, олію чорного кмину, олію мигдалю, макову олію та  багато інших.

Всім, хто хоче самостійно робити сиродавлені олії, CraftOil дає унікальну можливість купити маслопрес холодного віджиму з капролоновою бочкою або ясеневої бочкою, замовити бажаний обсяг рослинної сировини і віджимати олії тоді, коли в них буде з’являтися необхідність.

Наша рижієва олія наділена свіжим, приємним ароматом і ніжним смаком. Вона стане чудовою салатною заправкою, основою для багатьох соусів і маринадів, а також ідеальним жиром для смаження і тушкування. І звичайно, наша сиродавлена олія рижію оздоровить серцево-судинну систему та допоможе запобігти багатьом недугам.