Водяний горіх чилім: що це за продукт і як використовується

Чилім або по-народному водяний горіх – рідкісна реліктова рослина, про якц мало хто чув. І тим більше, майже нікому не відомо про її плоди – світло-коричневі горіхи своєрідної форми, які донедавна можна було зустріти виключно в Азії. Вони популярні серед шанувальників ЗСЖ, а також тих, хто хоче скинути зайву вагу та зміцнити імунітет.

Водяний горіх: короткий опис рослини

Як випливає з назви, дана культура росте у водоймах. Її улюблені місця – стояча озерна вода, де чилім утворює густі, щільні зарості, в яких дозрівають його плоди. Азіати називають їх рогульниками за специфічні, на перший погляд, дивні шипи, що злегка нагадують коров’ячі роги. Ще одна народна назва чиліма – чортів горіх.

Примітно, що плоди даного сорту зберігають схожість протягом 40 років, головне – залишатися у воді або в сирому, вологому місці.

Водяний горіх – один з представників численного сімейства Миртових, роду Дербенникових. Це однорічник, який відносно недавно стали вирощувати в промислових масштабах. Його водні плантації зустрічаються в ПАР, Шрі-Ланці, а також в Японії і Китаї.

На смак водяний горіх трохи схожий на недозрілий фундук або смажений харчовий каштан. Він солодкуватий, з довгим своєрідним післясмаком. На відміну від інших горіхових сортів, цей має відносно невелику калорійність. У 100 грамах плодів всього 200 Ккал.

Склад і користь горіха чилім

Рогульник дуже корисний для здоров’я. У ньому міститься багато речовин, необхідних для нормального, повноцінного метаболізму. Зокрема:

• Вітаміни А, С, РР, К, токоферол і майже всі вітаміни з групи В;
• Мінерали магній, марганець, ферум, фосфор і хлор;
• Сахароза і глюкоза (рослинні замінники цукру);
• Жирні кислоти;

Вживання в їжу чиліма допомагає боротися із запаленнями, покращує захисні властивості організму, а ще дає легкий розслабляючий і спазмолітичний ефект. Його корисно їсти при стресі, порушеннях сну, а ще загальному занепаді сил і зниженому тонусі організму.

Використання водяного горіха у фітотерапії

У східній фітотерапії чилім застосовується для лікування розладів сечостатевої системи (особливо еректильної дисфункції у чоловіків), а також для зміцнення нирок і сечового міхура. Рогульник допомагає вивести з організму зайву рідину, а його спиртовим настоєм традиційно обробляють місця укусів комах і змій.

Відваром подрібненого чиліма корисно полоскати горло при ангіні та інфекційних захворюваннях ротової порожнини, він володіє потужною протимікробною дією.    

Олією, видавленою з водяного горіха, усувають свербіж і запалення шкіри. Крім того, вона відмінно живить, зволожує її і допомагає підтримувати природний тургор (пружність).

Треба сказати, що рогульник – далеко не єдиний горіховий сорт, що благотворно впливає на людське тіло. По-своєму цінний фундук і мигдаль, кеш’ю й волоські горіхи, а також абрикосові ядра і багато іншого. Кожен продукт володіє своїм унікальним фізико-хімічним складом і насичує організм вітамінами й мінералами.

Фундук, мигдаль та інші горіхи від TM CraftOil – натуральні продукти для здоров’я і краси

Компанія-виробник екологічно чистих, органічних, крафтових олій CraftOil представляє великий, регулярно оновлюваний і поповнюваний вибір товарів. У каталозі є свіжий, пройшовший перевірку якості фундук, солодкий мигдаль, а також волоські горіхи, кеш’ю, арахіс та ін..

Також в Крафт Оіл є олії, отримані з них на власних установках – пресах з особливими бочками з ясена або з капролона (поліаміду-6). Вони робляться в день покупки і висилаються в усі куточки України та Європи.

Бажаєте спробувати наш фундук або сиру олію з нього? Не знаєте, який сорт горіхів буде для вас найкориснішим? Ви в декількох кліках від відповідей. Залиште запит на сайті і наші консультанти із задоволенням допоможуть вам підібрати те, що покращить їжу і поліпшить самопочуття.