Помідори – мабуть, найпопулярніший літній овоч. З них готують салати, підливи, соуси, використовують в якості інгредієнта перших і других страв. Любителі всього незвичайного навіть примудряються робити з них варення.
Крім усього іншого, з томатного насіння можна отримувати сиру олію – без перебільшення, унікальний продукт, багатий вітамінами, мінералами, кислотами омега, а також біологічно активними речовинами, що роблять його незамінним для догляду за шкірою.
Користь олії з насіння томата
Цінні властивості даного рослинного жиру засновані на його фізико-хімічному складі. В олії, отриманій із насіння помідора методом холодного віджиму, є:
- Антиоксидант лікопін, що запобігає фотостарінню епідерміса і сповільнює процеси окислення ліпідів у печінкових клітинах;
- Фітостерини, які беруть участь у продукуванні колагенових волокон;
- Токоферол, що підтримує нормальний водний баланс шкіри;
- Омега-кислоти (з яких пальмітинової 12,7%, стеаринової 3,8%, олеїнової 23,9%, лінолевої 55,6% і альфа-лінолевої 2,8%) які сповільнюють незворотні вікові (деградаційні) процеси в шкірному покриві і подовжують його молодість;
Олія насіння томата має густу консистенцію, при нанесенні на шкіру вона не розтікається, швидко вбирається і не закриває пори, її можна використовувати в якості бази під макіяж, а також для повсякденного догляду. Особливо корисний даний продукт власницям сухого, схильного до подразнень, а також вікового епідермісу.
При регулярному застосуванні дана олія вирівнює тон обличчя, трохи освітлює і робить шкіру бархатистою та гладкою.
При гіперпігментації корисно раз на 2 дні обробляти лоб, щоки, ніс, а також зону декольте томатною олією, даючи їй увібратись протягом півгодини або 40 хвилин, а потім промокаючи залишки чистою безворсовою серветкою.
Даний продукт допомагає при тріщинах на губах. Його можна використовувати замість гігієнічної помади, наносячи в невеликій кількості на верхню і нижню губу і рівномірно розподіляючи уздовж їх контурів. Завдяки густій консистенції, він не розтікається і не виглядає практично так само, як безбарвний блиск для губ.
Внутрішній прийом томатів та олії з їх насіння прискорює відновлення печінки і благотворно позначається на роботі жовчного та нирок. Вона має нейтральний смак, тому може використовуватись у якості салатної заправки або інгредієнта соусу, підливи чи маринаду.
Виготовлення олії насіння томата
Сировиною для томатної олії служать сирі, злегка підсушені насіння помідорів. Його отримують технікою холодного пресування. Даний жир цілком реально зробити в домашніх умовах, для цього достатньо мати відповідне обладнання – прес холодного віджиму з особливою бочкою (прес-формою) відповідного обсягу.
Обладнання для масловіджиму від бренду CraftOil – найкраща основа для маслоробства
Українська компанія-виробник корисних, ароматних, смачних «живих» олій CraftOil представляє не тільки великий вибір продуктів (олій, зерен, насіння, горіхів, борошна), але і все, що потрібно для самостійного виготовлення сирих рослинних жирів.
В каталозі Крафт Оіл є прес 20 тон швелер і 20 т. листовий, гідравлічний розбірний прес 30 т. і гідравлічний прес парний 30/30 т., що дає можливість віджимати одночасно 2 різні олії. Всі установки мають потужні рами, не потребують спеціальних умов зберігання і роботи і віджимають чисті, 100% натуральні олії, що містять багато корисних макро- й мікроелементів.
Хочете більше дізнатися про те, як самостійно віджимати олії? Не знаєте, який прес вам підійде? Зацікавилися перспективами домашнього маслоробства? Наші консультанти із задоволенням про все розкажуть і допоможуть вибрати те, чим ви точно залишитеся задоволені. Для зв’язку з ними досить залишити на сайті запит.





Ігор Варенчук
Я так розумію, що олію можна отримувати якщо не з усіх, то мабуть майже з усіх зерен чи насіння. І кожна олія буде по-своєму корисна. Але набрати десь стільки томатних насінин – то квест, так що обмежусь менш екзотичними оліями, які беру в Craft Oil – це ляною, конопляною і олією чіа.
Степан
Скільки вже цікавлюсь сиродавленими оліями – і всеодно світ олій знаходить чим мене здивувати… Навіть не уявляв що ще й з томата роблять олії! Тепер цікаво стало спробувати
Ольга
Дуже цікава інформація, даже не знала , що можно робити олію з насіння томату .