Олія  інка інчі – суперфуд із Перу

У світі існує не 10 або 20, а кілька сотень олій рослинного походження. Одних тільки ефірів налічується близько 120 видів. Правда, не про всі продукти відомо так само багато, як про кукурудзяну, оливкову, макову або соняшникову олії. Один з маловідомих жирів – олія інка інчі, яка у себе на батьківщині, в Перу, вважається справжнім суперфудом і косметичним диво-засобом.

Олія інчі: що це за продукт і з чого робиться

Олія інка інчі – густа, в’язка субстанція жовтувато-зеленого кольору. Її отримують методом холодного пресування з насіння рослини під назвою плукенетія кучерява, в народі прозвана індійським арахісом. Інка інчі її назвало місцеве плем’я Sacha Inchi, яке першим стало вирощувати цю ліану для отримання насіння.

Спочатку його використовували, як крупу, вживаючи в чистому вигляді або змішуючи з кукурудзою. Насіння індійського арахісу багате на легкозасвоюваний рослинний білок, що дає тривале відчуття ситості. Дещо пізніше з нього навчились добувати сиру олію, яка знайшла застосування в кулінарії, народній медицині та косметології. 

Перуанки досі вважають олію інчі найкращим засобом для волосся. Вони промаслюють нею пасма, а ще додають в шампуні й маски. Особливо яскравий ефект даний жир дає на рівному, жорсткому темному волоссі. Всього після декількох разів його використання воно стає блискучим  та шовковистим.

Склад і користь олії індійського арахісу

Надзвичайно багатий хімічний склад даного рослинного жиру робить його, без перебільшення, колосально корисним для людського організму. В олії інка інчі є:

• Жирні кислоти (в тому числі, до 37% лінолевої, до 49% альфа-лінолевої, до 8% олеїнової, а також пальмітинова, стеаринова та ін.);
• Вітаміни (токоферол або вітамін Е, ретинол або вітамін А);
• Фітостерини сигмастерол і ситостерол (аналоги людського «позитивного» холестерину);

Як і інші олії, інчі відрізняється високою калорійністю, в 100 грамах міститься 866 Ккал, так що вживати її всередину потрібно в помірній кількості.

Внутрішнє застосування олії покращує функціонування нирок, стимулює скорочення кишківника (рятує від запорів), а ще підвищує імунітет і дає енергію, позитивно впливаючи на загальний тонус організму.

Недавні наукові дослідження довели, що регулярне вживання жиру, одержуваного з плукенетії в’ющоїся, покращує сутінковий зір, від порушень якого, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, страждає більше 1,3 мільярдів людей на планеті.

Зовнішнє використання олї інчі в чистому вигляді або в складі масок для обличчя дозволяє вирівняти тон шкіри, усунути сухість, лущення і неприємне відчуття стягнутості. Це один з кращих засобів для вікового в’янучого епідермісу. Вона володіє живильними й омолоджуючими властивостями.

Промаслювання волосся даним жиром допомагає зробити його більш гладким, шовковистим і слухняним.

На виставках у Парижі, що проходили в 2004-му і 2006-му роках, олія з інка інчі завойовувала титул «найкращої олії світу» та отримала почесне золото «ARLA Foods». Правда, це досить рідкісний і дорогий продукт, який складно придбати навіть у мережі, не кажучи вже про те, щоб знайти на магазинних полицях або в аптеках.

Чудовою альтернативою їй вважаються сиродавлені олії, отримані з менш екзотичних культур, як льон, мигдаль або амарант.

Натуральні, якісні, сирі олії від TM CraftOil

Компанія-виробник органічних, а значить, дуже корисних олій CraftOil пропонує великий, регулярно поповнюваний вибір продуктів: макову олію й амарантову олію, а ще олію чіа, лляну олію, конопляну олію та багато свіжих, натуральних, нічим не оброблених горіхів, зерен і насіння.

У каталозі Крафт Оіл можна купити сертифіковані волоські горіхи, мигдаль, льон і гірчицю різних сортів, чіа, фундук та ін.. Вони підходять для кулінарних і фітотерапевтичних цілей. З насіння можливо вирощувати мікрозелень і віджимати олії в домашніх умовах.

Хочете дізнатись більше про домашнє маслоробство? Наші консультанти із задоволенням розкажуть про його переваги і про те, як це легко і вигідно. Залиште заявку на сайті, ми допоможемо оформити замовлення і зробити вірний вибір.