Фісташкова олія: чим корисна і як зробити в домашніх умовах

Рослинні жири – важлива складова повсякденного раціону, а також інгредієнти багатьох лікарських і косметичних засобів. Вони приносять людському організму колосальну користь, зміцнюють імунітет і допомагають налагодити метаболізм. Фісташкова олія – цінний продукт, що благотворно впливає на быльшысть систем і органів людського тіла та допомагає позбавлятись від ряду хвороб. Вона широко використовується у французькій кухні, а також в косметології та натуропатії. Цінність цього жиру для організму складно переоцінити.

Фісташкова олія: склад і користь

Сиродавлена олія фісташок – в’язка, тягуча субстанція насиченого зеленого відтінку зі своєрідним ароматом і ніжним смаком, в якому відчувається легка, ледь помітна кислинка. У ній міститься багато компонентів, необхідних для правильного, повноцінного метаболізму. Зокрема:

• Вітаміни А, В, Е;
• Стероли;
• Фолієва кислота;
• Олеїнова кислота (до 54%);
• Пальмітолеїнова кислота (до 11%);
• Стеаринова кислота (близько 2%);
• Ліноленова кислота (0,5%);
• Лінолева кислота (до 30%);
• Антиоксиданти;

Внутрішній прийом фісташкової олії допомагає зміцнити організм, підвищити витривалість,  знизити рівень «негативного» холестерину і покращити еластичність судин. Жирні кислоти в її  складі налагоджують процеси ліпідного метаболізму і допомагають контролювати вагу. Омега-3 зміцнює серцевий м’яз і знижує ймовірність інсульту, а омега-6 підвищує опірність людського тіла вірусам, бактеріям та зменшує алергічні прояви.

При зовнішньому використанні сирий, натуральний жир, одержуваний із фісташкових горіхів, глибоко живить шкіру, допомагає прибрати пігментні плями і веснянки, налагоджує вироблення шкірного жиру, а також зміцнює волосяні цибулини, виступаючи профілактикою надмірного випадіння волосся.

Використання фісташкової олії

Французи обожнюють фісташкову олію холодного віджиму за своєрідний пікантний аромат. Багато овочевих салатів заправляються соусом, приготованим з 1 ст. л. цього жиру і такої ж кількості свіжовидавленого лимонного соку. Якщо додати до цього дуету коріандр, базилік, сіль і мелений чорний перець, вийде прекрасний маринад для риби.

Якщо покласти трохи олії фісташок у тісто для солодкої випічки, вона набуде приємного горіхового аромату й вершкового присмаку.

Щоб м’ясний рулет вийшов соковитим і ароматним, бажано перед згортанням і запіканням змастити шматки курятини або свинини даними рослинним продуктом. Також можна посипати їх подрібненими ядрами фісташок та/ або волоськими горіхами.

Фісташкова олія холодного віджиму наділена загоюючим і протизапальним ефектом та широко застосовується у фітотерапії. На її основі готуються мазі від порізів, опіків та ін.. Маски з цим жиром допомагають позбутися вугрових висипань та нормалізувати жирність епідермісу. Це один з кращих доглядових засобів для змішаної шкіри.

Щоб пом’якшити сильно загрубілі ділянки тіла і запобігти появі тріщин, досить змішати 1 ст. ложку фісташкової олії з ефіром троянди та/або сандалу, просочити даними засобом серветки, а потім класти їх на «проблемні» зони на 30-40 хвилин, повторюючи процедуру 2 рази на тиждень.

Фісташкову олію можна замовити в мережі, придбати в фіто-аптеці або приготувати в домашніх умовах. Для цього достатньо мати вихідну сировину, тобто, фісташкові ядра, а також спеціальну установку – маслопрес холодного віджиму з особливою бочкою з інертного матеріалу.

Якісні преси від ТМ CraftOil

Українська компанія – виробник «живих», органічних олій і постачальник сировини для них пропонує чудовий вибір обладнання для домашнього та/або комерційного використання. У каталозі інтернет-магазину представлені моделі різної потужності і продуктивності, як гідравлічний маслопрес 50 т. Комбо CraftOil листовий, маслопрес 50 т. листовий холодного віджиму, гідравлічний маслопрес 50 т. Італієць CraftOil з капролоновою бочкою на 1,5 літра і багато інших.

Всі установки мають міцні й довговічні зварні рами, кращу в світі італійську гідравліку і не потребують спеціальних умов для зберігання та роботи. Віджимати жири на наших пресах може кожен, для цього не потрібні особливі навички, технічна підкованість або специфічні знання. Крафт Оіл надає повноцінну підтримку і допомогу на всіх етапах, починаючи від вибору відповідного преса і закінчуючи його обслуговуванням та утриманням.

Не знаєте, який маслопрес вам найкраще підійде? Не впевнені, що зможете з ним працювати? Хочете більше дізнатися про «живі» олії і їх корисність для здоров’я та краси? Все, що потрібно – залишити на нашому сайті заявку, щоб консультанти найближчим часом передзвонили або написали, відповіли на всі питання й допомогли підібрати маслопрес з бочкою відповідного обсягу.