Зерна амаранту білого: користь і застосування

Амарант або щириця – дуже красива трав’яниста рослина з пишними суцвіттями насиченого, рубінового відтінку. Сьогодні її вирощують переважно в декоративних цілях, але більше 8 тисяч років тому саме амарант був найголовнішою зерновою культурою в південноамериканському і мексиканському регіонах.

Зерна амаранту білого використовуються в кулінарії, фітотерапії, натуропатії та косметичній промисловості. З них роблять борошно, віджимають корисне масло і традиційно використовують у декоративних цілях.

Амарант білий: цікаві факти

Незважаючи на популярність і широке поширення, мало хто знає про історію та особливості використання амаранту:

• Культуру називали «хліб інків» і «пшениця ацтеків», її зерна цінувались вище кукурудзяних і бобових;
• На сьогоднішній день, біологам відомо більше сотні підвидів амаранту, серед яких є кормові, овочеві та зернові (наприклад, білий);
• Найбільшою цінністю відрізняються зернові сорти щириці: червона та біла;

Користь зерен амаранту білого

Маленькі, світло-жовті зернятка білого амаранту зовні схожі з кунжутом. У них немає глютену, зате міститься унікальна речовина сквален і цілий комплекс вітамінів та мінералів, зокрема:

• Вітаміни Р, В, А, токоферол (вітамін Е), аскорбінова кислота;
• Лізин;
• Фосфоліпіди;
• Мінерали: ферум, кальцій, магній, марганець, калій;
• Омега-кислоти: лінолева, ліноленова, олеїнова;

Зерна амаранту білого наділені колосальною цінністю для людського організму. Їх корисно вживати в чистому вигляді, або додавати в їжу (салати, другі страви).

Даний рослинний продукт допомагає при:

• Безсонні;
• Різких скачках артеріального тиску;
• Збоях роботи органів шлунково-кишкового тракту;
• Зниженому імунітеті;

Амарантове зерно допомагає організму очищатись від токсинів і шлаків, а також благотворно впливає на шкірні покриви: розгладжує дрібні зморшки та підвищує тонус епідермісу. Його корисно їсти спортсменам і людям, задіяним у важкій фізичній праці. Рослинні білки в складі насіння підвищують еластичність і витривалість м’язових тканин та прискорюють розсмоктування молочної кислоти, яка виділяється при надмірних навантаженнях і провокує болісні відчуття.

Застосування зерен амаранту білого

Максимального ефекту від зерен амаранту білого можна домогтися, якщо вживати їх сирими, (натщесерце) вранці, за півгодини до сніданку. Також можна додавати їх в салати, другі страви, смузі та ін..

Для лікування стоматиту (і профілактики його появи) досить щоранку розжовувати 1 чайну ложку корисного рослинного насіння, тримаючи його в роті не менше 5-6 хвилин. Потім потрібно ковтнути отриману кашицю, не запиваючи її водою або напоями.

Зерна щириці корисні тим, хто сидить на жироспалюючій дієті. Навіть в невеликій кількості вони пригнічують голодні позиви і дозволяють вживати мінімальну кількість їжі.

Амарант допомагає людському тілу очищатися від радіонуклідів і залишків важких металів, його потрібно регулярно вживати тим, хто живе в екологічно несприятливих регіонах або зонах з нестабільним радіаційним фоном.

Амарантова олія: чим корисна та як застосовувати?

Із зерен щириці можна робити амарантову олію, що застосовується в косметології. Вона особливо корисна власницям сухої та/або в’янучої шкіри, оскільки глибоко зволожує й розгладжує її.

Додавання цього рослинного жиру в маски для волосся допомагає зміцнити коріння і налагодити ліпідний обмін шкіри голови. Це, в свою чергу, сприяє позбавленню від лупи, викликаної надмірною сухістю епідермісу.

Де купити зерна амаранту білого?

CraftOil пропонує перевірені, добірні зерна щириці білої, вирощеної в екологічно чистому регіоні без використання агрохімії та пестицидів. Продукція має сертифікати і пройшла ретельний контроль на всіх етапах поставок.

Компанія зберігає зерна амаранту білого у відповідних умовах і пакує їх в екологічні крафтові паперові пакетики в день замовлення клієнтом. Наші товари відправляються поштою в будь-який куточок України та Європи, щоб допомогти вам поліпшити здоров’я та самопочуття.

Також CraftOil дає можливість купити маслопрес холодного віджиму, укомплектований всім, що потрібно для роботи (прес-бочкою, фільтрувальним мішком та ін..) і самостійно робити «живу» сиродавлену олію амаранту, щоб навести красу і зміцнити імунітет. На сайті є великий вибір якісного брендового обладнання для віджиму олій, а також різноманітне насіння, зерна й горіхи. Зазирніть на CraftOil і замовте те, що потрібно саме вам.