+38 068 277 99 23
Фундук – один з найвідоміших, найбільш популярних та корисних горіхових сортів. Його використовують у харчових і лікувальних цілях, а також для виробництва сиродавленої олії, багатої вітамінами, мінералами і жирними кислотами (насиченими та ненасиченими). Багато хто звично зве кущі фундука ліщиною, не знаючи, що це схожі, але не однакові рослини. Їх плоди трохи розрізняються за зовнішнім виглядом і за цінністю для людського організму.
Ліщина і фундук: основні відмінності
Строго кажучи, і ліщина, і фундук – це представники великого горіхового сімейства. Вони відносяться до роду Ліщина і сімейства Ліщинових, яке, на сьогоднішній день, налічує близько 22 підвидів.
З точки зору ботаніки, ліщина – це дика кущоподібна рослина, яка зустрічається в лісах і лісостепових зонах (рідше). Фундук, також званий «ломбардським горіхом» – окультурена ліщина, яка вирощується для збору плодів. Її вивели шляхом селекції 3 сортів: понтійського, звичайного та великого.
Плоди фундука відрізняються більш ніжним, насиченим смаком, в порівнянні з ліщиною, в них міститься трохи більше омега-кислот, які беруть безпосередню участь в ліпідному метаболізмі людського тіла.
Фундук: цікаві факти про популярний продукт
Батьківщина фундука – Схід. Теплий, сухий клімат ідеально підходить для ліщини і сортів, виведених на її основі. У перекладі з тюркського її назва означає «горіх». У Туреччині плоди окультуреної ліщини називають «findik» і додають в більшість десертів, солодощів, а іноді і в маринади до м’яса (в подрібненому вигляді).
Філологи вважають, що термін «горіх» має єврейське походження. З івриту він дослівно перекладається, як «розбивати оболонку».
Дієтологи і нутриціологи вважають фундук одним з найкорисніших горіхових сортів. У ньому міститься до 19% легкозасвоюваного рослинного білка, а також мінерали кальцій і калій, які виступають базою для кісткової системи людського організму.
У порівнянні з ліщиною, плоди фундука мають більш довгий термін зберігання. Проте, якщо вони занадто довго лежали або містилися в вогкості, в їх смаку з’являється не дуже приємна гіркота.
Свіжий фундук від ТМ CraftOil
Українська компанія CraftOil пропонує купити найсвіжіший, добірний фундук, який має сертифікати якості. Він зібраний з рослин, що росли в екологічно чистих регіонах і не оброблялися агропромисловою хімією. Горіхи зберігаються в оптимальних умовах і фасуються в крафтові пакети з паперу об’ємом від 250 грам до 25 кілограм тільки в день замовлення.
Фундук CraftOil має збалансований солодкий смак з вершковим присмаком та ідеально підходить для кондитерських цілей, вживання в їжу і для віджиму сиродавленої олії. При регулярному внутрішньому прийомі він поповнює нестачу омега, покращує стан опорно-рухової системи і благотворно позначається на роботі мозку.
Крім того, в інтернет-магазині Крафт Оіл є чимало інших товарів: горіхів і насіння різних видів, а також сиродавлені олії, зроблені на власному обладнанні. Спробуйте наші волоські горіхи (ядро) або насіння гарбуза голонасінного, замовте макову чи лляну олію та збагатіть свій раціон по-справжньому корисними продуктами.
Тим, хто хоче самостійно робити олії, пропонуємо відмінний вибір маслопресів холодного віджиму з італійською гідравлікою, капролоновими або ясеневими бочками і 1 роком гарантії від виробника.
У вас є питання про те, як робити олії або хочете більше дізнатися про «живі» рослинні продукти? Наші консультанти чекають вашого дзвінка або смс, щоб розповісти більше про наші товари й оформити замовлення.
Олександр Сергійович
У фундука багато переваг, але, як і в будь-якому іншому випадку, помірність є ключовим фактором – звідси і порада – пригорща горіхів. Туреччина, як найбільший в світі постачальник фундука, раніше навіть рекламувала цей чудо горіх. Це справедливо, адже фундук – дійсно суперпродукт.
Леонід Геогрійович Хородько
Помірність – це не лише про фундук. Навіть найкорисніший продукт, якщо вживати забагато, стане отрутою. А фундук слід вживати, перш за все, тим, хто не може сконцентруватись, тим, хто погано спить, у кого з кістками проблеми. Я про це кілька років тому дізнався, потім спробував щодня по 8-12 горішків з’їдати, то дійсно, менше коліна хрустять, менше крутять на погоду. Але ж він не діє відразу, перших результатів варто чекати за 2-3 місяці регулярного ласування
Полина
Покупала у Вас фундук, действительно стоящая вещь, очень вкусно если поджарить его, придает приятный аромат выпечке. А еще мы с дочкой делаем натуральные конфеты с фундуком.
Каріна
Пам’ятаю коли була ще дитиною і приїздила до бабусі в село, то ми дуже часто ходили в ліс збирати ліщину. З дитинства обожнюю ці горіхи. Потім познайомилася зі смаком фундука і почала додавати його у шоколад і не тільки. Замовляю цей горіх тільки у Craft Oil.
Катерина
Фундук один з найулюбленіших моїх горіхів. Знаю що він опомагає щитовидній залозі. Фундук містить йод, який відіграє у її правильному функціонуванні.
Очищує від токсинів. Він чистить організм та покращує склад крові. Для мене це ідеальний смаколик.
Степан
Очень интересная статья , сразу вспомнил детство, моя жена украшает орехами свои десерты, очень вкусные и хранение действительно очень важно . Мы берем в CraftOil орехи и не только , очень вкусная продукция .
Катерина
Оооо, це один з найулюбленіших моїх горіхів. Знаю що він допомагає щитовидній залозі. Фундук містить йод, який відіграє у її правильному функціонуванні.
Очищує від токсинів. Він чистить організм та покращує склад крові. Для мене це смакота.
Ника
Дуже смачні та споживні , завжди купуємо коли збираємось у дорогу . Не портяться та дуже ситні .Рекомендуємо
Андрій
Згадав як ми з мамою сперечалися щодо фундуку та ліщини, вона доказівала що вони однакові за смаком. Зміг довести зворотнє тільки коли вона при мені скуштувала обидва сорти і вже сама визнала, що дійсно різниця є. Хоча я всеодно обожнюю обидва сорти
Наталія
Я у вас замовляю фундук уже не вперше, хочу сказати, дуже гарної якості горіхи. Взагалі мені подобається сам горіх та ще він корисний. Я його не жарю, я їм в сирому вигляді для користі, в ньому є рослинний білок, а також мінерали кальцій і калій, які виступають базою для кісткової системи людського організму.
Станислав
Мне кстати лещина даже немного больше нравится чем фундук. Как-то у неё вкус более ярко выраженный как по мне. Но это ничуть не приуменьшает моей любви к фундуку. Вообще орехи – это кладезь полезных веществ! Кушать обязательно нужно
Максим
Больше всего мне нравиться фундук в шоколаде