Чорний кмин в кулінарії та медицині: як правильно використовувати?

Чорний кмин давно використовується в кулінарії, народній медицині та косметології. Про нього відомо тим, хто дотримується здорового способу життя, стежить за правильним раціоном харчування і вважає за краще наводити красу за допомогою домашніх масок, кремів і бальзамів.

Насіння цієї рослини можна вживати в чистому вигляді, але набагато ефективніше використовувати в косметичних, кулінарних і фітотерапевтичних цілях рослинну олію чорного кмину – харчовий продукт насиченого жовтого кольору зі своєрідним пряним ароматом та специфічним смаком.

Баночку з субстанцією, отриманою з насіння рослини чорний кмин, знайшли в гробниці давньоєгипетського фараона. Про користь цього чудо-засобу згадувалося в Старому Завіті – одній з найдавніших книг світу. Словом, корисна олія чорного кмину давним-давно використовується людьми для зміцнення організму, позбавлення від хвороб, а також для наведення краси.

Використання олії чорного кмину в кулінарії

Олія чорного кмину – харчовий продукт, який надає стравам своєрідний пікантний присмак. Її варто додавати в маринади та соуси для м’яса і птиці. Як варіант, рослинний жир можна класти в тісто для солоної випічки.

Щоб корисна олія не втратила своїх цінних якостей, її небажано нагрівати. Тобто, смажити або тушкувати на ній їжу не варто. Краще додавати субстанцію в салатні заправки, брускетти, соуси та інші холодні страви. Словом, з цим продуктом потрібно вибирати такі способи приготування їжі, які не передбачають термічну обробку. Також можна заправляти пікантним рослинним жиром каші (особливо булгур і гречку). Любителі овочевого плову гідно оцінять, якщо додати 1 чайну ложку олії до готової страви.

Найбільш корисна олія чорного кмину холодного віджиму. CraftOil виготовляє сиродавлений рослинний жир на вертикальному дубовому пресі. Готовий продукт відразу ж розливається в скляну тару, герметично закривається і в той же день відправляється замовникам. Це максимально корисна, свіжа, натуральна рослинна олія, що містить всі вітаміни і мінерали, властиві насінню чорного кмину. Зручно і просто олію чорного кмину купити в інтернет-магазині CraftOil.

Як застосовувати олію чорного кмину в фітотерапії

Корисна олія, отримана з насіння чорного кмину, має великий спектр позитивних впливів на організм. Відомо про такі корисні якості продукту:

• Нормалізує гормональний фон у жінок (особливо корисно тим, хто страждає від ПМС або відновлюється після пологів);
• Полегшує і прискорює одужання при захворюваннях верхніх дихальних шляхів,  зменшує частоту астматичних нападів і покращує відхаркування при бронхіті та запаленні легенів;
• Знижує рівень «поганого» холестерину в крові;
• Сприяє налагодженню травлення;
• Зменшує частоту мігрені і робить напади головного болю менш сильними;
• Прискорює відновлення печінки (за деякими даними, допомагає в лікуванні гепатиту С);
• Прискорює загоєння ран і виразок, зменшує прояви екземи;
• Має легкий жарознижуючий ефект;
• Підвищує концентрацію уваги, покращує пам’ять і навіть пришвидшує процеси  мислення;
• Нормалізує кислотність шлункового соку (особливо корисно людям з підвищеною кислотністю, що страждають на печію та відрижку);

Добова доза корисної олії чорного кмину для дорослої людини становить 2-2,5 чайні ложки. Бажано розділити її на 2 прийоми (вранці та ввечері) і вживати всередину натщесерце за півгодини до прийому їжі. Починати прийом варто з 0,5 чайних ложок олії за раз, поступово збільшуючи порцію до однієї чайної ложки.

Також корисно додавати насіння рослини, як приправу до страв. За день бажано з’їдати 1-2 грами продукту (не більше 3 грам).

Особливості внутрішнього прийому олії чорного кмину

Щоб знизити температуру, досить додавати 2-3 краплі олії в тепле пиття (чай або компот) тричі на день.

Щоб зміцнити імунітет, потрібно випивати по 1 чайній ложці субстанції вранці за півгодини до сніданку протягом 3 місяців, потім зробити перерву на 2 місяці.

Щоб схуднути, слід приймати органічну олію за спеціальною схемою. Протягом першого місяця варто виключити з поживного раціону вуглеводи. Перші 7 днів дієти олія п’ється вранці, натщесерце (1 чайна ложка), запиваючи половиною склянки ледве теплої води. З 8 по 14-й день потрібно паралельно ранковому прийому також випивати ввечері 1 чайну ложку олії. Протягом третього тижня знадобиться пити по 2 ложечки олії вранці, за півгодини до їжі, запиваючи їх половиною склянки води кімнатної температури. Четвертий тиждень вважається виходом з дієти, коли пьється щодня лише  1 чайна ложка олії за півгодини до сніданку.

Зовнішнє застосування олії чорного кмину

Хороша ідея – олію чорного кмину купити для зовнішнього використання.

Якщо болить голова (в тому числі, при нападі мігрені), можна полегшити стан, змастивши олією кмину зону навколо носа і очей (обходячи верхні і нижні повіки).

Для підтяжки шкіри варто додавати по 2 краплі олії в разову порцію крему для обличчя (бажано поєднувати органічну субстанцію з нічною доглядовою косметикою).

Для усунення акне досить змащувати (можна точково) «проблемні» зони маслом 1 раз в день протягом місяця.

Для зміцнення волосся і профілактики його випадання треба налити 1 чайну ложку олії в долоню, трохи зігріти, потім втерти в шкіру голови масажними рухами, після чого укутати голову рушником. Через 20 хвилин слід вимити волосся з шампунем і промокнути сухим рушником. Для максимального ефекту потрібно повторювати процедуру 1-2 рази на тиждень.

Щоб волосся було шовковистим, бажано промаслювати його по всій довжині рослинним жиром, отриманим з насіння чорного кмину, залишаючи на півгодини і потім обполіскуючи теплою водою з шампунем.

Купити олію чорного кмину та інші корисні олії для кулінарних, косметичних та оздоровчих цілей можна в інтернет-магазині CraftOil. Компанія виробляє якісні сиродавлені олії за унікальною технологією, завдяки якій в кожній пляшечці лише 100% олія без будь-яких сторонніх компонентів і домішок.