Як зрозуміти, що в організмі нестача омега-3: поради експерта

Неправильне або незбалансоване харчування нерідко призводить до авітамінозу, який найчастіше проявляється зниженням імунітету, погіршенням самопочуття і загальною слабкістю й апатією. Більшість людей, помітивши у себе такі симптоми, починають старанно вживати салати, купують фармакологічні вітамінні комплекси або різноманітні БАДи.

Доволі часто буває так, що всі вони не дають бажаного результату. Справа в тому, що про можливу нестачу токоферолу, ретинолу, аскорбінової або фолієвої кислот, а також інших подібних компонентів, знають багато, але майже ніхто не замислюється, що в організмі може не вистачати ненасичених жирних кислот, основною з яких є омега-3.

Основні симптоми дефіциту омега-3

Недавні дослідження Норвезького інституту науки і технологій показали, що близько 70% дорослого населення планети недоотримує омега-3 в потрібному обсязі. Це дуже небезпечно, оскільки вона задіяна в більшості процесів, що протікають в людському тілі. Серед іншого, альфа-лінолева кислота (одна зі складових омега-3) бере учатсь у виробленні ейкозаноїдів. Вони являють собою «сигнальні молекули», за допомогою яких системи органів взаємодіють одна з одною.

До основних проявів дефіциту ненасичених жирних кислот і, зокрема, омега-3, відносяться:

• Зниження захисних функцій організму;
• Підвищена стомлюваність після відносно невеликих фізичних навантажень, сильний біль в м’язах навіть після легкого тренування або пробіжки;
• Підвищення вмісту «негативного» холестерину (через зменшення кількості високощільних ліпопротеїдів, які виводять холестеринові бляшки з крові);
• Сухість очей;
• Дратівливість, відчуття втоми і безсилля;
• Погіршення стану шкірних покривів: поява висипу, лущення, які іноді супроводжуються свербінням;

Причому, не обов’язково мати всі перераховані вище симптоми, досить відзначити у себе 2 або 3 прояви, щоб зрозуміти, що організму не вистачає жирних кислот.

Як заповнити нестачу жирних кислот: поради експерта

Лікар-дієтолог, кандидат мед. наук і співробітник Інституту харчування та біотехнології Наталія Денисова радить вживати продукти, багаті на омега-3, не менше 2 разів на тиждень. Це може бути холодноводна риба, причому, не обов’язково елітна, як сьомга або форель, але й більш доступна, наприклад, оселедець, скумбрія.

Ще одне джерело ненасичених жирних кислот – морепродукти: рачки, креветки, ламінарія та ін.. Правда, в Україні не так легко придбати по-справжньому якісну рибу або інші «дари морів і океанів».

Більш доступним, але не менш ефективним продуктом, що постачає в людський організм корисну омега, є насіння льону і сира олія, віджата з нього. Вона володіє ніжним ароматом, нейтральним смаком і легко вживається в чистому вигляді, або в якості салатної заправки, соусу, маринаду і навіть разом з кашею, картоплею, бобовими або іншим гарніром.

Лляна олія холодного віджиму не підходить для смаження, тушкування або інших способів приготування їжі. Вітаміни, мінерали, біо-активні елементи та жирні кислоти є тільки в жирі, який не піддавався нагріванню.

Крафтова олія льону від TM CraftOil – ефективне джерело жирних кислот

Компанія-виробник 100% натуральних, екологічних, словом, максимально корисних олій CraftOil пропонує свіжу, смачну й багату на омега-3 лляну олію, а також насіння льону різних сортів (кудряш, золотий). Жир віджимається з добірної, сертифікованої сировини на власному обладнанні – пресах з особливими бочками з ясена або капролона.

Лляна олія, як і інші жири від Крафт Оіл, робиться в день оформлення замовлення, відразу ж розливається в затемнені скляні пляшечки відповідного обсягу і відправляється в усі регіони України та Європи.

Також у каталозі є обладнання для самостійного виготовлення рослинних олій. Хочете дізнатись   більше про те, чому вигідно і зручно віджимати жири на кухні або в гаражі? Не знаєте, де взяти сировину для них? Наші менеджери із задоволенням дадуть відповідь на всі питання і допоможуть зробити вибір, який вас безумовно порадує.