Как понять, что в организме нехватка омега-3: советы эксперта

Неправильное или несбалансированное питание нередко приводит к авитаминозу, который чаще всего проявляется снижением иммунитета, ухудшением самочувствия и общей слабостью и апатией. Большинство людей, заметив у себя такие симптомы, начинают усердно употреблять салаты, покупают фармакологические витаминные комплексы или разнообразные БАДы.

Довольно часто бывает так, что все они не дают желаемого результата. Дело в том, что о возможном недостатке токоферола, ретинола, аскорбиновой или фолиевой кислот, а также прочих подобных компонентов, знают многие, но почти никто не задумывается, что в организме может не хватать ненасыщенных жирных кислот, основной из которых является омега-3.

Основные симптомы дефицита омега-3

Недавние исследования Норвежского института науки и технологий показали, что около 70% взрослого населения планеты недополучает омега-3 в нужном объеме. Это очень опасно, поскольку она задействована в большинстве процессов, протекающих в человеческом теле. Среди прочего, альфа-линолевая кислота (одна из составляющих омега-3) участвует в выработке эйкозаноидов. Они представляют собой «сигнальные молекулы», посредством которых системы органов взаимодействуют друг с другом.

К основным проявлениям дефицита ненасыщенных жирных кислот и, в частности, омега-3, относятся:

• Снижение защитных функций организма;
• Повышенная утомляемость после относительно небольших физических нагрузок, сильная боль в мышцах даже после легкой тренировки или пробежки;
• Повышение содержания «отрицательного» холестерина (из-за уменьшения количества высокоплотных липопротеидов, выводящих холестериновые бляшки из крови);
• Сухость глаз;
• Раздражительность, ощущение усталости и бессилия;
• Ухудшение состояния кожных покровов: появление сыпи, шелушения, иногда сопровождающихся зудом;

Причем, не обязательно иметь все вышеперечисленные симптомы, достаточно отметить у себя 2 или 3 проявления, чтобы понять, что организму не хватает жирных кислот.

Как восполнить недостаток жирных кислот: советы эксперта

Врач-диетолог, кандидат мед. наук и сотрудник института питания и биотехнологии Наталья Денисова советует употреблять продукты, богатые на омега-3, не меньше 2 раз в неделю. Это может быть холодноводная рыба, причем, не обязательно элитная, как семга или форель, но и более доступная, например, сельдь, скумбрия.

Еще один источник ненасыщенных жирных кислот – морепродукты: рачки, креветки, ламинария и пр.. Правда, в Украине не так легко приобрести по-настоящему качественную рыбу или другие «дары морей и океанов».

Более доступным, но не менее эффективным продуктом, снабжающим человеческий организм полезной омега, являются семена льна и сырое масло, отжимаемое из них. Оно обладает нежным ароматом, нейтральным вкусом и легко употребляется в чистом виде, либо в качестве салатной заправки, соуса, маринада и даже вместе с кашей, картофелем, бобовыми или другим гарниром.

Льняное масло холодного отжима не подходит для жарки, тушения или других способов приготовления еды. Витамины, минералы, био-активные элементы и жирные кислоты есть только в жире, который не подвергался нагреву.

Крафтовое масло льна от TM CraftOil – эффективный источник жирных кислот

Компания-производитель 100% натуральных, экологичных, словом, максимально полезных масел CraftOil  предлагает свежее, вкусное и богатое на омега-3 льняное масло, а также семена льна разных сортов (кудряш, золотой). Жир отжимается из отборного, сертифицированного сырья на собственном оборудовании – прессах с особыми бочками из ясеня или капролона.

Льняное масло, как и другие жиры от Крафт Оил, делается в день оформления заказа, сразу же разливается в затемненные стеклянные бутылочки соответствующего объема и отправляется во все регионы Украины и Европы.

Также в каталоге есть оборудование для самостоятельного изготовления растительных масел. Хотите узнать больше о том, почему выгодно и удобно отжимать жиры на кухне или в гараже? Не знаете, где взять сырье для них? Наши менеджеры с удовольствием ответят на все вопросы и помогут сделать выбор, который вас определенно порадует.