Японська імбирно-конопляна заправка

Заправки і соуси – це те, що надає «родзинку» будь-якій страві та перетворює звичну їжу на справжній гастрономічний шедевр. Одна і та ж їжа з різними соусами має абсолютно різний смак і аромат. Любителі східної кухні безумовно оцінять по достоїнству пряний, пікантний соус із конопляною олією холодного віджиму. Японська імбирно-конопляна заправка легко і швидко готується, не вимагає екзотичних інгредієнтів та підходить буквально до всього. Її можна використовувати для заправки салатів, як маринад до птиці і риби, а також на додачу до рисових страв.

Даний соус не тільки смачний, але й корисний. Імбир давно відомий, як ефективний імуномодулятор, а конопляна олія холодного віджиму є найбагатшим джерелом вітамінів В, С, жирних кислот та інших цінних мінералів і мікроелементів.

Корисною для здоров’я вважається тільки натуральна, органічна олія холодного віджиму. Вона робиться з екологічно чистої рослинної сировини за допомогою маслопресів холодного віджиму і каполонових бочок (або ясеневих прес-бочок).

CraftOil пропонує ароматні, смачні, багаті вітамінами олії: олію чорного кунжуту, олію білого кунжуту, конопляну олію, олію розторопші та інші олії, а також обладнання для їх виготовлення.

 В асортименті брендового інтернет-магазину є маслопреса холодного віджиму на 20 тон, 30 тон, 50 тон, 75 тон, капролонові бочки різноманітного обсягу, а також багато інших корисних товарів. Компанія продає оригінальне обладнання для пекарні: млини «Котигорошко», шафу для розстоювання тіста, кондитерські печі та ін.. Для детального ознайомлення з товарами або замовлення достатньо зв’язатися з консультантами, написавши чи зателефонувавши їм.

Інгредієнти

Для пікантного східного соусу треба:

• 5 столових ложечок конопляної олії холодного віджиму;
• 2 столові ложечки рисового оцту (якщо його немає, можна замінити звичайним);
• 1 невеликий імбирний корінь;
• 2 чайні ложечки соєвого соусу;

Покрокове приготування

Соєвий соус змішується з рисовим оцтом і настоюється близько 10 хвилин. Імбирний корінь миється, промокається серветкою, потім подрібнюється за допомогою дрібної терки, кавомолки або блендера. Для заправки береться 1 чайна ложечка отриманої кашки і додається до оцтово-соєвого міксу.

Наостанок вливається конопляна олія холодного віджиму, все перемішується, переливається в скляну ємність, щільно закупорюється і настоюється протягом доби в холодному місці (в холодильнику або на балконі).

Примітки:

Якщо потрібно, щоб японська імбирно-конопляна заправка була густою (кремоподібною), досить 0,5 ч.л. желатину розвести в 100 грамах теплої води, потім змішати це з соусом і після охолодження помістити в холодильник.

Вітамінну конопляну олію для соусу та інших смачних, корисних страв можна замовити в 1 клік інтернет-магазині CraftOil.