+38 068 277 99 23
Заправки и соусы – это то, что придает «изюминку» любому блюду и превращает привычную пищу в настоящий гастрономический изыск. Одна и та же еда с разными соусами имеет совершенно разный вкус и аромат. Любители восточной кухни определенно оценят по достоинству пряный, пикантный соус с конопляным маслом холодного отжима. Японская имбирно-конопляная заправка легко и быстро готовится, не требует экзотических ингредиентов и подходит буквально ко всему. Ее можно использовать для заправки салатов, как маринад к птице и рыбе, а также в дополнение к рисовым блюдам.
Данный соус не только вкусный, но и полезный. Имбирь давно известен, как эффективный иммуномодулятор, а конопляное масло холодного отжима является богатейшим источником витаминов В, С, жирных кислот и других ценных минералов и микроэлементов.
Полезным для здоровья считается только натуральное, органическое масло холодного отжима. Оно делается из экологически чистого растительного сырья с помощью маслопрессов холодного отжима и каполоновых бочек (либо ясеневых пресс-бочонков).
CraftOil предлагает ароматные, вкусные, богатые витаминами масла: масло черного кунжута, масло белого кунжута, конопляное масло, масло расторопши и другие масла, а также оборудование для их изготовления.
В ассортименте брендового интернет-магазина есть маслопресса холодного отжима на 20 тонн, 30 тонн, 50 тонн, 75 тонн, капролоновые бочки разнообразного объема, а также много других полезных товаров. Компания продает оригинальное оборудование для пекарни: мельницы «Котигорошко», шкаф для расстойки теста, кондитерские печи и пр.. Для детального ознакомления с товарами, либо заказа достаточно связаться с консультантами, написав или позвоним им.
Ингредиенты
Для пикантного восточного соуса надо:
- 5 столовых ложечек конопляного масла холодного отжима;
- 2 столовые ложечки рисового уксуса (если его нет, можно заменить обычным);
- 1 небольшой имбирный корень;
- 2 чайные ложечки соевого соуса;
Пошаговое приготовление
Соевый соус смешивается с рисовым уксусом и настаивается около 10 минут. Имбирный корень моется, промокается салфеткой, затем измельчается с помощью мелкой терки, кофемолки или блендера. Для заправки берется 1 чайная ложечка полученной кашицы и добавляется в уксусно-соевый микс.
Напоследок вливается конопляное масло холодного отжима, все перемешивается, переливается в стеклянную емкость, плотно укупоривается и настаивается в течение суток в холодном месте (в холодильнике или на балконе).
Примечания:
Если нужно, чтобы японская имбирно-конопляная заправка была густой (кремообразной), достаточно 0,5 ч. л. желатина развести в 100 граммах теплой воды, затем смешать это с соусом и после охлаждения поместить в холодильник.
Витаминное конопляное масло для заправки и других вкусных, полезных блюд можно заказать в 1 клик интернет-магазине CraftOil.
Алла Витальевна
Думаю, такая к рыбе подойдет идеально. Особенно к морской. Я бы в нее не имбирь, а хрен, наверное, положила, хотя сначала нужно попробовать сделать по оригинальному рецепту, то есть, как написано. Так что уже заказала конопляное масло и купила имбирный корешок, сегодня как раз буду делать и пробовать. Если не понравится, конопляное масло CraftOil пойдет на салаты
Валерия Ильиченко
Я думаю, что если имбирь хреном заменить, то она подойдет к холодцу больше. А имбирь — это именно к рыбе, к овощам. Я с конопляным маслом маринад делала для курятины, было не просто вкусно, а фантастически. И мясо получилось не сухое, а нежное, с особым ароматом. Но вообще конопляное масло покупаю не ради маринадов и еды, я его в крем добавляю, благодаря этому, уже забыла, что такое сухая кожа. Всегда заказываю себе конопляное масло CraftOil, т.к. у них качество и цена — адекват
Алина
Обожаю имбирь и все, где он присутствует) так что рецепт такой заправки просто находка. Конопляное масло у меня всегда есть, это одно из самых полезных масел, заказываю у craftoil, у них настоящий холодный отжим и качество всегда отличное.