Чи їдять вегани мед?

Популярність веганства в останні роки істотно зросла. Все більше людей у всьому світі свідомо відмовляються від м’яса і продуктів тваринного походження. Причин тому багато: гуманізація ставлення до ВРХ, свиней, домашньої птиці та ін., недоступність по-справжньому якісної тваринної продукції, непереносимість лактози, тваринних білків, тощо.

Багато тих, хто з певних переконань планує переходити на рослинний раціон, цікавляться питанням: чи їдять вегани мед? Однозначної відповіді на нього немає, оскільки все залежить від того, наскільки суворим буде веганство.

Хто з веганів вживає мед, а хто ні

Деякі вегани вживають бджолопродукт, бо він не тільки смачний і корисний для здоров’я, але й дуже поживний. Це особливо важливо, коли організм не отримує тваринних жирів і білків.

Прихильники класичного (більш суворого) веганства виключають мед зі свого раціону, не бачачи різниці між тваринництвом і бджільництвом. За визначенням «The Vegan Society» – найстарішої веганської організації в світі, заснованої в Британії в 1944-му році – рої виробляють нектар для власних потреб, а саме, для харчування в холодну пору року. Отже, його вилучення вважається втручанням в життя бджолиного сімейства.  

Немало тих, хто відмовився від тваринної їжї, також пояснюють свою відмову від бджолиних продуктів тим, що вважають пасічництво експлуатацією комах, оскільки їх тримають в штучних умовах, де повністю контролюють життєдіяльність і розмноження.

Варто відзначити, що в останні роки все менше веганів дотримуються суворого поживного режиму. Вони із задоволенням ласують медом, а в лікувальних цілях використовують віск, прополіс, пергу, пилок і навіть підмор. Дані продукти багаті на вітаміни, мінерали та біологічно активні сполуки, цінність яких для організму складно перебільшити.

Чому варто вживати мед

Бджолиний нектар – справжнє джерело корисних елементів. В ньому міститься до 80% вуглеводів (фруктози, сахарози, глюкози), 20% води, а також фермент діастаза, що сприяє розщепленню «складних» вуглеводів і прискорює перетравлення та засвоєння їжі.

Крім того, мед багатий на вітаміни з групи В, потрібні для повноцінної роботи нервової системи і мозку, вітамін С, що підвищує імунітет, і провітамін А – речовину, яка допомагає організму виробляти родопсин – пігмент сітківки, необхідний для того, щоб людина бачила в темряві.

До всього іншого, бджолиний нектар солодший за цукор і для надання десертам або напоям приємного смаку його потрібно в півтора рази менше. Це дозволяє знизити вживання глюкози і допомагає контролювати вагу.

Природно, корисними властивостями володіє виключно якісний мед, зібраний за допомогою «правильного» обладнання – спеціальних медогонок з нержавіючої сталі. В процесі викачування такий продукт не окислюється і не спінюється, зберігаючи свій природний вітамінно-мінеральний склад.

Якісні медогонки та інші бджільницькі товари CraftOil 

Компанія CraftOil представляє чудовий (час від часу доповнюваний) асортимент бортницьких товарів. У нашому каталозі є довговічні ППУ-вулики, кремовалка з декристалізатором, фільтр-відстійник, столи для розпечатування рамок, а також сертифіковані медогонки зі сталі-нержавійки марки AISI-304, допущеної до застосування в харчовій сфері.

Наші МК9 (230), МЛ-9 (230), МК9П (300) та інші працюють з усіма типами рамок (в тому числі, з саморобними), мають багато різних режимів і при необхідності навіть можуть переналаштовуватись. Це установки, здатні перетворити медозбір на справжнє задоволення.

Цінителям крафтової продукції Крафт Оіл пропонує відмінний вибір сирих, 100-відсотково натуральних рослинних олій. Макова, кминна, кунжутна, гірчична, лляна та інші віджимаються на власних пресах в день оформлення замовлення. Робимо їх з екологічно чистої сировини і гарантуємо якість, чудовий смак і аромат і колосальну корисність для здоров’я.

Щоб детальніше дізнатися про характеристики медогонок або про цінність олій, а також підібрати «свій» товар, просто залиште на веб-сайті запит.