Едят ли веганы мед?

Популярность веганства в последние годы существенно возросла. Все больше людей во всем мире сознательно отказываются от мяса и продуктов животного происхождения. Причин тому много: гуманизация отношения к БРС, свиньям, домашней птице и пр., недоступность по-настоящему качественной животной продукции, непереносимость лактозы, животных белков и др..

Многие, по тем или иным убеждениям планирующие переходить на растительный рацион, интересуются вопросом: едят ли веганы мед? Однозначного ответа на него нет, так как все зависит от того, насколько строгим будет веганство.

Кто из веганов употребляет мед, а кто нет

Некоторые веганы употребляют пчелопродукт, поскольку он не только вкусный и полезный для здоровья, но и очень питательный. Это особенно важно, когда организм не получает животных жиров и белков.

Приверженцы классического (более строгого) веганства исключают мед из своего рациона, не видя разницы между животноводством и пчеловодством. По определению «The Vegan Society» – старейшей веганской организации в мире, основанной в Британии в 1944-м году – рои производят нектар для собственных нужд, а именно, для питания в холодное время года. Следовательно, его изъятие считается вмешательством в жизнь пчелиной семьи.   

Немало отказавшихся от употребления животной пищи также объясняют свой отказ от пчелиных продуктов тем, что считают пасечничество эксплуатацией насекомых, поскольку их держат в искусственных условиях, где полностью контролируют жизнедеятельность и размножение.

Стоит отметить, что в последние годы все меньше веганов придерживается строгого питательного режима. Они с удовольствием лакомятся медом, а в лечебных целях используют воск, прополис, пергу, пыльцу и даже подмор. Данные продукты богаты на витамины, минералы и биологически активные соединения, ценность которых для организма сложно преувеличить.

Почему стоит употреблять мед

Пчелиный нектар – настоящий кладезь полезных элементов. В нем содержится до 80% углеводов (фруктозы, сахарозы, глюкозы), 20% воды, а также фермент диастаза, способствующий расщеплению «сложных» углеводов и ускоряющий переваривание и усвоение пищи.

Кроме того, мед изобилует витаминами из группы В, которые нужны для полноценной работы нервной системы и мозга, витамином С, повышающим иммунитет, и провитамином А – веществом, помогающим организму вырабатывать родопсин – пигмент сетчатки, необходимый для того, чтобы человек видел в темноте.

Ко всему прочему, пчелиный нектар слаще сахара и для придания десертам или напиткам приятного вкуса его нужно в полтора раза меньше. Это позволяет снизить употребление глюкозы и помогает контролировать вес.

Естественно, полезными свойствами обладает исключительно качественный мед, собранный при помощи «правильного» оборудования – специальных медогонок из нержавеющей стали. В процессе выкачки такой продукт не окисляется и не вспенивается, сохраняя свой природный физико-химический состав.

Качественные медогонки и другие пчеловодческие товары CraftOil  

Компания CraftOil представляет замечательный (время от времени дополняющийся) ассортимент бортнических товаров. В нашем каталоге есть долговечные ППУ-ульи, кремовалка с декристаллизатором, фильтр-отстойник, столы для распечатывания рамок, а также сертифицированные медогонки из стали-нержавейки марки AISI-304, допущенной к применению в пищевой сфере.

Наши МК9 (230), МЛ-9 (230), МК9П (300) и другие работают со всеми типами рамок (в том числе, с самодельными), имеют много разных режимов и при необходимости даже могут перенастраиваться. Это установки, способные превратить медосбор в настоящее удовольствие.

Ценителям крафтовой продукции Крафт Оил предлагает отличный выбор сырых, 100-процентно натуральных растительных масел. Маковое, тминное, кунжутное, горчичное, льняное и другие отжимаются на собственных прессах в день оформления заказа. Делаем их из экологически чистого сырья и гарантируем высокое качество, превосходный вкус, аромат и колоссальную полезность для здоровья.

Чтобы детальнее узнать о характеристиках медогонок, либо о ценности масел, а выбрать «свой» товар, просто оставьте на веб-сайте запрос.