Чи потрібно мити зерна або насіння перед віджиманням олії

З кожним роком затребуваність якісних, натуральних рослинних олій зростає. Люди стали більш відповідально, вибірково ставитися до свого харчування, розуміючи, що від цього напряму  залежить їхнє здоров’я й самопочуття. Багато з тих, хто регулярно купує сирі олії, рано чи пізно починає замислюватися про те, щоб робити їх самостійно.

На користь даного рішення говорить хоча б те, що для цього не потрібні особливі умови, температурний режим і навіть специфічні навички. Досить мати в своєму розпорядженні маслопрес, спеціальну бочку і сировину, тобто, зерна, горіхи або насіння.

Одне з найпоширеніших питань починаючих маслоробів пов’язане з особливостями підготовки сировини. Для отримання максимально корисного, сирого продукту її не потрібно обсмажувати, просушувати або як-небудь інакше обробляти. Питання, що стосується миття льону, амаранту, чіа або фундука перед завантаженням в прес не таке однозначе і викликає суперечки серед тих, хто давить олії самостійно.

Мити чи не мити сировину перед віджиманням олії?

Строго кажучи, не можна однозначно говорити, мити або не мити сировину перед віджиманням з неї олії. Все залежить від якості тих зерен або насіння, які будуть використовуватися. Якщо в них занадто багато сміття або пилу, краще все-таки промити їх перед використанням. Правда, потім знадобиться якісно, повноцінно їх висушити, оскільки «живий», 100% натуральний, висококласний жир виходить тільки з сухої сировини. Якщо зерна чи горіхи будуть хоча б злегка вологими, вода «перекочує» в олію, і вона незабаром зіпсується – стане неприємно пахнути і гірчити на смак.

Набагато зручніше, вигідніше і надійніше купувати якісні горіхи, зерна або насіння для маслоробства, які не потребують додаткової підготовки. Вони пройшли суворий відбір і контроль, мають сертифікати і тримаються в оптимальних умовах. З таких ядер волоських горіхів, мигдалю, льону, гірчиці або чорного кмину виходить максимально корисна, а ще дуже смачна й ароматна олія, що містить багато біологічних активних речовин, а також вітамінів, мінералів і кислот омега.

Сировину для олій потрібно утримувати далеко від вологи і сирості, в герметичних ємностях, в іншому випадку, вона окислиться і отриманий з неї жир буде не таким цінним, як олія зі свіжих, натуральних зерен або горіхів.

Надійні преси і сертифікована сировина для олій від TM CraftOil – все, що потрібно для домашнього маслоробства

Український бренд-виробник крафтових, органічних, одним словом, «живих» олій CraftOil пропонує все, що потрібно для самостійного виготовлення рослинних жирів. У каталозі представлений великий, регулярно оновлюваний вибір продуктів: амарант, чіа, мигдальні горіхи, абрикосові кісточки, ядра волоських горіхів, а також насіння льону, гірчиці, кмину та ін..

Всі вони мають документальне підтвердження якості, тримаються в ідеальних умовах і пересилаються в усі міста України та Європи в екологічно чистих паперових пакетиках різного об’єму.

Крім того, в Крафт Оіл є зручні, прості і дуже практичні маслопреси потужністю в 20-75 тон. Їх запуск не вимагає великих фізичних зусиль або особливих навичок. Це компактне і продуктивне обладнання, що дозволяє отримувати сирі олії в домашніх умовах.

Преси CraftOil оснащені елітною італійською гідравлікою і поставляються разом з мішками-фільтрами і прес-бочками, тобто, з усім, необхідним для роботи.

Хочете детальніше дізнатись про благотворний вплив натуральних рослинних жирів на організм? З’явилося бажання більше почути про маслоробство? Не знаєте, яка модель пресу вам підійде? Ви в декількох кліках від відповідей. Все, що потрібно – залишити на нашому сайті запит або зв’язатися через месенджери з консультантами. Вони із задоволенням стануть вашими провідниками в світі холодного пресування.