Приготування сиродавленої олії вдома: наскільки це зручно?

Рослинні олії – основа повсякденного раціону і важлива складова кетогенної та багатьох інших дієт. Від їх якості безпосередньо залежить не тільки смак і аромат перших, других страв і навіть десертів, а й їх корисність для здоров’я і самопочуття. Найбільш цінними та смачними вважаються олії  холодного віджиму – органічні, «живі» продукти, одержувані з різної рослинної сировини за допомогою пресів.

Домашній віджим олії: особливості та переваги

Найпопулярнішими оліями вважаються соняшникова, кукурудзяна й оливкова. Останню краще купувати готовою, оскільки знайти постачальника свіжих, по-справжньому якісних маслин – завдання не з легких. Соняшник і кукурудза ростуть в Україні, придбати їх для приготування олії не складе особливої складності.

Чому домашнє виготовлення олії – це зручно?

Якщо проаналізувати, можна назвати кілька причин, чому зручніше робити сиродавлену олію вдома, а не купувати її в магазині або замовляти в інтернеті. Мова про наступне:

• Дубовий маслопрес має компактні розміри. Для нього не потрібна велика площа вільного простору. А значить, робити кукурудзяну, лляну, соняшникову та інші олії можна в кімнаті, на кухні, в коморі або навіть у гаражі;
• Для роботи преса не потрібні специфічні умови температури або вологості, немає необхідності в абсолютній стерильності. Цим виготовлення рослинних жирів вигідно відрізняється від виробництва вершкового масла, сметани, сиру та інших молочних продуктів;
• Можна віджимати стільки жиру, скільки необхідно в даний момент. Відомо, що  «жива» олія – продукт, що швидко псується. Її окислення не можна повністю зупинити, тільки уповільнити. Отже, найкраще робити олію невеликими порціями, щоб додавати в їжу або домашні ліки та косметику тільки найсвіжіший, максимально багатий вітамінами жир;

Звичайно, холодне віджимання – не найвигідніший спосіб виробництва рослинних продуктів. Середній відсоток виходу олії із зерен або горіхів, насіння або насіння – 30%. Даний показник залежить від типу вихідної сировини та її якості (сухості, сорності та ін.).

Ще одна важлива перевага самостійного (домашнього) виготовлення сиродавлених олій – великий асортимент. Маючи 1 маслопрес і кілька бочок, можна робити не тільки традиційні (що деяким приїлись) продукти з соняшникового насіння або кукурудзяних зерен, а й більш цікаві та не менш корисні олії з чорного кмину, маку, розторопші, а також з абрикосових кісточок, мигдалю, волоських горіхів, гарбузового насіння та ін..

Де купити все для самостійного виготовлення олії?

Перш, ніж робити макову чи кминну олії, має сенс спробувати їх. CraftOil пропонує корисні, свіжі, 100% натуральні олії холодного віджиму, зроблені з сертифікованої сировини на власних пресах. Всі олії українського виробника віджимаються в день замовлення, щоб відразу ж відправитися (поштою) до покупців у будь-який куточок України та Європи. Спробуйте смачну кунжутну олію та гарбузову олію, мигдальну олію та макову олію, а також багато інших рослинних жирів. Вони багаті вітамінами, мінералами та омега-кислотами.

Бренд Крафт Оіл багато років робить і продає натуральні сиродавлені олії, а також поставляє різноманітну сировину і обладнання для їх віджимання. У каталозі інтернет-магазину можна купити маслопрес з кращою в світі італійською гідравлікою, мінімальною кількістю зварних швів і всім, що потрібно для віджимання олій.

В інтернет-магазині є маслопреси на 20 тон і на 30 тон, 50 тон і на 75 тон та навіть парні маслопреси для одночасного виготовлення 2 різних продуктів. CraftOil пропонує капролонові бочки для пресів об’ємом від 0,5 л. до 5,5 л. і ясеневі прес-бочки, зроблені «сухим» методом (без клею, просочення і морилки).

Хочете дізнатись більше про те, як робити олії вдома? Бажаєте підібрати й купити маслопрес? Наші консультанти із задоволенням допоможуть і оформлять замовлення, щоб найближчим часом ви змогли віджимати маковий, соняшниковий, горіховий та інші жири в гаражі, на кухні чи будь-де іще.