Як стерилізувати банки для консервації в сушилці для фруктів

Друга половина літа й початок осені традиційно вважаються часом активних заготовок овочів, фруктів і ягід на зиму. Господині солять і маринують овочі, роблять салати, а ще варять джеми, варення і повидла з абрикосів, слив, яблук, груш та ін.. Необхідною умовою успішної заготовки є знезараження тари. Для цього можна використовуватися духову шафу або піч, мікрохвильовку чи традиційно витримувати банки на пару. Тим, хто має в розпорядженні дегідратор, корисно знати, як стерилізувати банки для консервації в сушилці для фруктів і чому це найзручніший спосіб.

Чому стерилізувати банки для консервації в сушилці найзручніше?

У кожного способу знезараження скляних ємностей є свої переваги та недоліки. Але саме використання сушилки для фруктів є найпростішим, зручним і найменш трудомістким варіантом стерилізації. Цьому є кілька пояснень:

• Не підвищується температура на кухні. Якщо знезаражувати баночки над носиком чайника або на спеціальній кришці, встановленій на каструлю з водою, гаряча пара наповнює кухню і в ній стає нестерпно жарко. Перебувати в такій обстановці не тільки важко, але і шкідливо для здоров’я;
• Знезараження банок в духовці вимагає постійного нагляду. До того ж, у більшості духових шаф (особливо не дуже нових) під час роботи температура всередині нерівномірна, а значить, не всі банки однаково добре прогріються. Сушилка для фруктів працює автоматично і забезпечує рівномірність прогріву внутрішнього простору;
• Мікрохвильовка не відрізняється великими розмірами. Отже, стерилізувати в ній тару доведеться малими порціями. Наприклад, по 3-4 півлітрових баночки або по 1 трилітровій. У сушилку для фруктів можна встановити кілька десятків маленьких банок і близько 10 великих, заощадивши час на їх підготовку до закатування;

Сушилки для фруктів CraftOil

CraftOil пропонує зручні, довговічні, повністю автоматичні сушилки для фруктів і овочів. В інтернет-магазині є моделі, призначені як для домашнього, так і для комерційного використання. Якщо потрібен апарат для дому, рекомендуємо звернути увагу на моделі СШ-М і СШ-М2 від CraftOil.

Обидві сушилки виготовлені з нержавіючої сталі марки AISI-304, сертифікованої для використання в харчовій промисловості. Таке обладнання не чутливе до вологи, воно не іржавіє і ніяк не впливає на смак, аромат і якість продуктів, які обробляються.

Сушилки для фруктів CraftOil мають багато програмних режимів, що дозволяють використовувати їх для різних завдань. Наприклад, в такому апараті можна робити йогурт або сушити гриби, стерилізувати банки для консервації або готувати смачну, корисну пастилу. При необхідності, можна вручну виставити температуру і тривалість роботи обладнання, не стежачи за тим, як сушилка виконує свою роботу. СШ-М і СШ-М2 поставляються повністю готовими до роботи, вам залишиться лише вибрати місце для техніки та підключити її до електроживлення.

CraftOil забезпечує 1 рік гарантії, а також післягарантійне обслуговування, консультації та підтримку у всьому, що стосується вибору, використання та обслуговування брендових сушилок для фруктів. У вас залишилися питання? Тоді просто зв’яжіться з нашими консультантами в месенджерах або по телефону. Вони із задоволенням розкажуть більше й допоможуть вибрати сушилку під ваші побажання і завдання.

Як стерилізувати банки в сушилці для фруктів?

Незалежно від способу знезараження, перед тим, як стерилізувати банки для консервації, їх потрібно вимити. Найкраще використовувати для цього господарське мило чи соду. Не варто мити тару із засобами для миття посуду або іншою побутовою хімією, бо вони дуже агресивні й погано змиваються з поверхонь.

Вимиті банки встановлюються в сушилку для фруктів, після чого вибирається температура і на таймері вказується час роботи. В середньому, для повноцінного знезараження скляних ємностей вистачить 110-150 градусів за Цельсієм. Тривалість стерилізації залежить від обсягу банок, зокрема:

• Банки 0,5 літра – 15-20 хвилин;
• Банки 800 грам – 20-22 хвилини;
• Банки 1 літр – 20-25 хвилин;
• Банки 2 літри – 25-30 хвилин;
• Банки 3 літри – 30-35 хвилин;

Ємності на півлітра, 800 грам або літр цілком можна стерилізувати разом, як і банки на 2 і 3 літри. Тару, яка сильно відрізняється за обсягом все-таки краще знезаражувати окремо.

Якщо виставити температуру в 150 градусів, час стерилізації скоротиться на 4-5 хвилин.

Коли сушилка для фруктів закінчить працювати, варто трохи відкрити її дверцята, давши банкам злегка охолонути. Якщо відразу витягувати, є ризик, що вони будуть лопатися. Також не варто закладати в гарячі ємності холодні продукти, це теж може спровокувати тріщини на склі.

Знезаражувати посуд для консервації в сушилці для фруктів дуже легко і зручно, це не вимагає ніяких умінь чи зусиль. Замовити фірмову сушилку для фруктів можна у CraftOil. Також компанія продає крафтові сиродавлені олії власного виробництва. Спробуйте й оцініть смак, аромат і користь лляної, конопляної, кунжутної та багатьох інших олій холодного віджиму CraftOil.