+38 068 277 99 23
Запеканка из кабачков и фарша – настоящее спасение для тех, кто следит за калорийностью своего рациона, либо придерживается жиросжигающей диеты, но при этом привык питаться вкусно, разнообразно и с максимальной пользой для здоровья. Она легко и просто готовится и не требует наличия редких или дорогостоящих продуктов, либо особых кулинарных талантов.
О том, как быстро приготовить вкуснейшую кабачковую запеканку, смотрите в видео:
Добавление чесночной соли делает аромат запеканки более насыщенным и заметно повышает ее полезность для здоровья. Данная специя представляет собой смесь поваренной соли и сушеного, измельченного чеснока в соотношении 70% к 30%. Также в ней есть пряные травы (в основном майоран и базилик). Употребление чесночной соли помогает снизить суточный объем натрия, поступающий с пищей, а также укрепить иммунитет и улучшить пищеварение.
CraftOil предлагает органическую, 100-процентно натуральную чесночную соль, которая хранится в идеальных условиях и отправляется во все регионы Украины и мира в удобных, герметично закрытых пластиковых баночках.
Также в каталоге Крафт Оил есть черный молотый перец, базилик, майоран, чабер, паприка и много других специй, сушеной зелени и приправ. Чтобы детальнее ознакомиться с ассортиментом и узнать об особенностях их применения в кулинарии, оставьте на веб-сайте свой запрос.
Ингредиенты
Для нежной, буквально тающей во рту диетической запеканки надо (на 2 порции):
- 1 крупный кабачок;
- 300-400 г. куриного фарша;
- 1,5 стол. ложки сметаны;
- 1,5 стол. ложки кетчупа;
- 2 ч. ложки чесночной соли;
- 100 г. твердого сыра (любого сорта);
Пошаговое приготовление
Кабачок ополаскивается, после чего с него нужно убрать плодоножку и при помощи овощечистки или ножа нарезать слайсами. На каждый из них выкладывается примерно 1,5 чайных ложки фарша, после чего овощные ломти нужно свернуть в некое подобие рулетов и выложить в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания.
Сыр натирается на мелкой или средней терке. Как вариант, его можно меленько нарезать.
Далее делается соус. В отдельной посудине соединяются сметана, кетчуп и чесночная соль. Нужно, чтобы получилась однородная, в меру густая масса, по консистенции напоминающая тесто для оладий. Соус надо вылить на кабачки с фаршем, сверху присыпать сыром и отправить в разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку примерно на полчаса.
Запеканка готова к подаче на стол сразу после приготовления. По желанию ее можно присыпать свежей, лбио сушеной (измельченной) зеленью укропа, петрушки или базилика.
Примечания:
Для смазывания формы подойдет сырое масло с высокой точкой дыма: подсолнечное, горчичное, кунжутное или кукурузное. Если хочется, чтобы блюдо получилось более пряным, в соус для него нужно добавить немного черного молотого перца, молотого кориандра и/или муки черного тмина. Они, как и много других крафтовых продуктов, всегда есть в украинском интернет-магазин Крафт Оил.
