Как расторопша влияет на кишечник и почему ее стоит регулярно употреблять

Ни для кого не секрет, что от здоровья кишечника напрямую зависит правильность работы многих  систем человеческого тела и даже головного мозга. Чтобы он полноценно функционировал, необходимо регулярно употреблять продукты, поддерживающие кишечную микробиоту – полезные бактерии, участвующие в усвоении последующем выведении переработанной пищи из организма.

Одним из таких является расторопша пятнистая, семена которой изобилуют клетчаткой, выступающей питательной средой для полезных бактерий кишечника. Также она богата силимарином – уникальным биологически активным веществом с выраженными гепатопротекторными, а еще противовоспалительными и регенерирующими свойствами. Ценность данного компонента для здоровья показали результаты исследования Джаффара Х. М., Аль-Асмари Ф. и других ученых, опубликованные в «National Library of Medicine».

Особенности влияния силимарина на кишечник

Кишечные бактерии не только перерабатывают пищу, но и продуцируют вещества, которые нужны для клеток слизистой. Одно из таких – бутират – короткоцепочечная жирная кислота (масляная кислота), являющаяся источником энергии для колоноцитов – клеток, выстилающих внутреннюю поверхность кишок.  

Кроме того, бутират участвует в выработке особых «белков плотных контактов», которые удерживают клетки вместе и тем самым предотвращают так званый «синдром дырявого кишечника».  

Еще одна важная функция бутирата – поддержание нормального жизненного цикла клеток, то есть, апоптоз. Это особенно важно при воспаленном кишечнике, раке толстого и/или тонкого отдела и ряде других серьезных недугов.

Силимарин способствует выработке бутирата, поскольку при попадании в кишечник стимулирует активность бутират-продуцирующих бактерий, выступая для них чем-то вроде пребиотика.

Помимо всего прочего, на данные бактерии разрушительно действует кислород, атомы которого нейтрализуются силимарином, обладающим мощным антиоксидантным воздействием.

Как употреблять расторопшу для здоровья кишечника

Больше всего силимарина содержится в шроте расторопши – измельченном в порошок жмыхе ее семян. Его стоит употреблять по 1-2 чайных ложки в день, добавляя в пищу или съедая в чистом виде и запивая водой, несладким чаем, либо травяным отваром.

При обострении желчекаменной болезни, а также женщинам в период лактации придется воздержаться от приема шрота (муки), заменив его настоем расторопши. Для его приготовления достаточно 1 столовую ложку зерен немного измельчить, залить 3 стаканами крутого кипятка, дать настояться 20-25 минут, после чего отцедить и принимать в течении суток небольшими порциями. При желании, настой можно подсластить, добавив в него немного меда.

В расторопшевом масле нет клетчатки и практически отсутствует силимарин, зато есть жирные кислоты омега-6 и -9, улучшающие состояние слизистых оболочек кишечника, а также витамин Е, обладающий выраженными антиоксидантными свойствами. Для этого масла характерен мягкий, нейтральный вкус с едва уловимым ореховым послевкусием и нежный, приятный аромат с легкими травяными нотками. Его можно использовать для заправки салатов, либо как компонент холодных закусок, паштетов и паст. Но полезнее всего принимать данный растительный жир в чистом виде, ежедневно выпивая по 1 чайной ложке утром (натощак) и вечером (через 1,5 часа после ужина).

Масло, мука и зерна расторопши CraftOil – натуральные продукты для здоровья кишечника

CraftOil представляет замечательный выбор крафтовой продукции. В нашем каталоге всегда есть экологически чистые семена расторопши пятнистой (молочного чертополоха), мука из их жмыха, сделанная на собственных мельницах, а также свежайшее, сырое масло, отжимаемое на брендовых прессах.

Это продукты премиального качества, ценность которых для здоровья сложно преувеличить. Гарантируем 100-процентную натуральность зерен, масла и шрота из расторопши и их оперативную отправку в любой регион Украины и мира.