Мировой рынок растительного мяса переживает настоящий бум

• КатегорияНовости
• Дата24.03.2025
• Комментарии: 15

Современные технологии неустанно совершенствуются, приводя к появлению новых подходов к производству продуктов питания. И если молекулярная кухня или искусственное изготовление аналогов куриных яиц пока не нашло широкого применения, то растительное мясо не только не теряет популярности, но и наоборот, в последнее время переживает настоящий бум. Что такое альтернативное мясо и...

Читать далее

Поделиться

Большинство новых ореховых садов в Украине засажены фундуком

• КатегорияНовости
• Дата03.02.2025
• Комментарии: 13

Фундук – вкусный, питательный, полезный и потому очень популярный продукт. Он используется в кулинарных и даже общеоздоровительных целях. Нежный сливочный вкус и насыщенный аромат сделали этот ореховый сорт особенно популярным. Геннадий Юдин, возглавляющий Украинскую ореховую ассоциацию, сообщил, что ореховодство в последние годы стало развиваться очень активно. Причем, до 95% всех...

Читать далее

Поделиться

На мировом рынке рекордно подорожали растительные масла: таких цен не было с 2022 года

• КатегорияНовости
• Дата30.12.2024
• Комментарии: 14

Востребованность и, как результат, популярность растительных продуктов на мировом рынке стремительно растет. Крупы, мука, растительные аналоги молокопродуктов и, конечно, масла пользуются неизменно высоким покупательским спросом в Европе, США, Канаде и др.. В недавнем пресс-релизе Сельскохозяйственной и Продовольственной организации при ООН представлены интересные сведения: стоимость растительных жиров стремительно повышается, и    в...

Читать далее

Поделиться

В мире ежегодно повышается спрос на растительное молоко: что на пике популярности

• КатегорияНовости
• Дата19.11.2024
• Комментарии: 13

Озабоченность людей вопросами здоровья стремительно растет. Все больше покупателей очень ответственно, избирательно и придирчиво относятся к тому, что кладут в покупательскую корзинку. На пике популярности не просто вкусные, но и полезные продукты. Одним из них является растительное молоко, получаемое из овса, миндаля, кешью и др.. Причем, спрос на него повышается...

Читать далее

Поделиться

В Украине запрещено пальмовое масло

• КатегорияНовости
• Дата30.09.2024
• Комментарии: 13

Elaeis guineensis или масличная пальма – без преувеличения, особый представитель обширного пальмового семейства. Из ее мякоти получают пальмовое масло, а из одревесневевшей части – польмоядровое. Оба продукта широко используются в кулинарии, косметологии и разных отраслях промышленности. Основные экспортеры пальмового жира –  Индонезия и Малайзия, ежегодно поставляющие в Европу и США...

Читать далее

Поделиться

В Евросоюзе зафиксировано рекордно много подделок оливкового масла

• КатегорияНовости
• Дата26.08.2024
• Комментарии: 12

Оливковое масло – один из самых полезных, вкусных и потому популярных растительных жиров. Причем, оно востребовано не только у себя на родине – в солнечной Греции, но и в других странах Европы, Азии, а также в США, Мексике и пр.. За последние несколько лет объемы поставок масла в страны Евросоюза...

Читать далее

Поделиться

Молочная компания презентовала новый продукт – растительное молоко

• КатегорияНовости
• Дата15.07.2024
• Комментарии: 12

Несмотря на то, что непереносимостью лактозы страдает не так много людей, популярность веганского, то есть, растительного молока в последние годы заметно выросла.Это легко объяснить: с одной стороны, оно менее калорийное по сравнению с животным аналогом, с другой стороны, в нем содержится гораздо больше полезных для здоровья веществ. Ко всему прочему,...

Читать далее

Поделиться

Новая технология переработки сои: гексан больше не нужен

• КатегорияНовости
• Дата20.05.2024
• Комментарии: 12

Соя – одна из самых популярных сельскохозяйственных культур. Ее выращивают в пищевых целях, для производства масла, а также в качестве корма для свиней и крупного рогатого скота. Соевые бобы имеют довольно высокую маслоотдачу. Тем не менее, для производства масла в промышленных масштабах их все же обрабатывают бензиновыми производными. Строго говоря,...

Читать далее

Поделиться

Маслопресс для дома: европейский тренд набирает популярность в Украине

• КатегорияНовости
• Дата05.04.2024
• Комментарии: 13

Так называемое «живое» питание стало не просто популярным и модным трендом, а стилем жизни большинства европейцев. Веганство, вегетарианство, сыроедение и прочие не получили такого широкого распространения, поскольку ни один из таких рационов нельзя назвать по-настоящему сбалансированным и полноценным. Арнольд Эрет – известный немецкий педагог, виталист и профессор, утверждает, что сегодняшняя...

Читать далее

Поделиться

Украинская пшеница может подешеветь до 2 долларов за тонну

• КатегорияНовости
• Дата18.03.2024
• Комментарии: 9

Пшеница – главная зерновая культура Украины, на которой «завязан» ее агропромышленный комплекс. Вторым по популярности считается подсолнечник, натуральные семена которого используются для производства пищевого масла, а жмых идет в корм сельскохозяйственному скоту. Если сопоставлять объемы выращивания разных пшеничных сортов, на первом месте традиционно оказывается озимый. Он лучше всего растет в...

Читать далее

Поделиться