Моркв’яний салат з олією авокадо

Овочеві салати – незмінне джерело вітамінів і мінералів, які особливо потрібні організму в холодну пору року. Морквяні салати – це не тільки звичні, добре відомі багатрьом «корейські» страви, а й пікантні мікси, заправлені корисною олією авокадо.

Моркв’яний салат з олією авокадо – справжнє джерело цінних речовин для людського організму. По-перше, в моркві багато каротину, який покращує роботу зорових органів і благотворно позначається на загальному стані шкіри. По-друге, в авокадовій олії холодного віджиму багато жирних кислот, які беруть участь у метаболічних процесах організму і оптимізують жировий обмін, завдяки чому, з тіла швидше виводиться зайва рідина, токсини і навіть ліпідні відкладення.

Шанувальники арома-терапії по достоїнству оцінять дану страву, оскільки вона підсилює роботу 2-ї чакри (свадхістани), що відповідає за енергію в організмі. Ця чакра відповідальна за творчі здібності, креатив і за отримання задоволення. Дами із закритою другою чакрою не відчувають себе жіночними та привабливими. Якщо аналізувати благотворний вплив салату на організм, «прив’язка» до другої чакри стає цілком зрозумілою: морква, багата на каротин, що покращує колір шкіри, а авокадо та авокадова олія – продукти з високим вмістом жирних кислот, які покращують роботу внутрішніх статевих органів (особливо яєчників).

Природно, для максимальної користі салат потрібно заправляти авокадовою олією холодного віджиму, яка є натуральним, «живим» продуктом. Український бренд CraftOil більше 5 років займається виготовленням і продажем рослинних олій холодного віджиму, зроблених на оригінальному маслопресі з дерева. В інтернет-магазині CraftOil є лляна олія, олія чорного кмину, олія конопель, олія розторопші та інші корисні продукти для здоров’я та гарного самопочуття.

Інгредієнти

Для вітамінного овочевого салату потрібні:

• 1 морква (велика);
• 1 авокадо (середнього розміру);
• 1 зубок часнику;
• 1 щіпка солі;
• 5-6 гілочок кропу, кінзи або петрушки;
• 1 столова ложка олії авокадо;

Покрокове приготування

Морква чиститься, миється та натирається на крупній тертці (можна натерти на тертці для «корейських» страв).

Авокадо миється, розрізається навпіл, з нього виймається кісточка, потім половинки очищаються від шкірки і ріжуться «кубиками» або маленькими часточками.

Часниковий зубок чиститься, миється і дрібненько січеться ножем, або подрібнюється в чеснокодавці.

Зелень миється, промокается кухонною серветкою та дрібно нарізається.

Всі компоненти з’єднуються в салатниці або піалі, соляться, заправляються авокадовою олією та розмішуються.

Примітки:

Для більш пікантного смаку і підвищення корисності страви в салат можна додати кунжутне насіння. Замість свіжої зелені підходить морожена. Також можливо замінити її мікрозеленню.

Купити натуральні, сиродавлені олії для салатів можна в інтернет-магазині CraftOil. Компанія робить олії в день замовлення і відправляє їх поштою по Україні та за кордон.