МАРИНОВАНА БРИНЗА, ЗАПРАВЛЕНА ОЛІЄЮ З ГАРБУЗУ (З НАСІННЯ ГАРБУЗА)

Щоб кулінарні страви набули нового оригінального смаку, рекомендуємо додати в них гарбузову олію, отриману способом холодного віджиму. Гарбузову олію не слід піддавати термічній обробці. Адже при нагріванні вона втрачає свої корисні властивості. Тому треба додавати олію з насіння гарбуза, отриману методом холодного віджиму з використанням дубового пресу (за стародавніми звичаями). Гарбузова олія – це відмінна добавка до салатів, соусів, холодних десертів, а також інших кулінарних шедеврів.

Пропонуємо парочку найкращих рецептів, які прості та легкі у приготуванні!

Нам знадобиться:

Бринза – 400 г,

Олія з насіння гарбуза – 100 г,

Листя салату – 1 пучок,

Бальзам яблучний – 1 ст. л.,

Свіжа зелень + приправи.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Нарізаємо бринзу тонкими скибочками;

2. Укладаємо скибочки на охолоджену страву;

3. Поливаємо зверху гарбузовим маслом бринзу;

4. Прикрашаємо листям салату, зелені та посипаємо приправами.

Наша бринза готова! Вона буде унікальною за своїм смаком, ароматною та свіжою! Смачного!