Масляне печиво

Ніжне, розсипчасте, тануче в роті масляне печиво – фаворит багатьох ласунів. І, звичайно, домашня, зроблена з любов’ю випічка набагато смачніша за будь-який магазинний продукт. Існує багато рецептів печива на олії. Одним з них є масляне печиво з гарбузовою олією холодного віджиму. Додавання цього рослинного жиру надає виробам красивого золотистого відтінку та ніжного аромату, а ще робить його корисними для організму.

У сиродавленій олії гарбузового насіння містяться пектини, стерини, фосфоліпіди, токофероли (кілька варіантів вітаміну Е), а також вітаміни F, А та інші корисні речовини. Її вживання нормалізує гормональний фон, підсилює статевий потяг і збільшує ймовірність зачаття. Чоловікам гарбузова олія холодного віджиму корисна для підвищення сперматогенезу, а жінкам – для нормалізації менструального циклу. Крім того даний продукт допомагає позбутися від метеоризму, запорів та інших проблем з кишківником, а також від циститу, простатиту й других хвороб сечогінного апарату.

Унікальними цінними якостями може похвалитися тільки «жива», органічна, тобто, сиродавлена  гарбузова олія. Вона виготовляється за допомогою холодного пресування і є 100% натуральним, екологічним продуктом.

CraftOil пропонує великий асортимент органічних олій холодного віджиму, зроблених на маспрессах холодного віджиму олії з капролоновими бочками або прес-бочками з ясена. В інтернет-магазині української компанії є гарбузова олія, лляна олія, макова олія, конопляна олія та інші корисні, ароматні, а ще дуже смачні продукти.

Також CraftOil продає маслопрес холодного віджиму на 20 тон, 30 тон, 50 тон і 75 тон, комбіновані моделі і хороший вибір обладнання для пекарні. На сайті CraftOil можна в 1 клік замовити хлібні форми з 3-ма ручками, шафу для розстоювання тіста, млин «Котигорошко-2» і багато інших товарів, без яких не обходиться робота пекарів і кондитерів.

Інгредієнти

Для розсипчастого домашнього печива треба:

• 250 грам вершкового масла;
• 2 столові ложки гарбузової олії холодного віджиму;
• 1 яйце;
• 1 склянка цукру;
• 1 ч. ложечка розпушувача;
• 1 пакетик цукру-ваніліну;
• 2,5 склянки борошна вищого сорту;

Покрокове приготування

Вершкове масло розм’якшується в мікрохвильовій печі, на батареї або при кімнатній температурі.

У глибокій мисці (або піалі) збивається яйце з цукром, ваніліном і розпушувачем до утворення піни. Далі туди додається вершкове масло, потім при постійному помішуванні вливається олія гарбузового насіння. Маса вимішується лопаткою або виделкою до однорідного стану. Наостанок порціями всипається попередньо просіяне борошно, вимішується круте тісто, з якого за допомогою кондитерського шприца чи вручну формуються сирі заготовки.

Печиво поміщається на металевий або силіконовий лист, змащений рослинним жиром, і випікається при 200 градусах Цельсія близько 20 хвилин, після чого виймається на піднос або тарілку, охолоджується та подається на стіл.

Примітки:

Готове печиво можна прикрасити густим джемом або варенням чи вареним згущеним молоком.

Щоб випічка вийшла більш ароматною, в тісто варто додати трохи кориці. Кращим вибором для масляного печива стане гарбузова олія холодного віджиму, максимально насичена вітамінами і мінералами. Замовити гарбузову олію можна в інтернет-магазині CraftOil.