Салат из соленых помидоров с тмином

Овощные салаты – неотъемлемый компонент правильного, сбалансированного питания. Они нужны для полноценной работы кишечника, а также для восполнения дефицита витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, необходимых для правильного обмена веществ и работы всех органов и систем человеческого тела.

Осенью, когда на смену свежим овощам приходят консервированные, можно приготовить простой, но очень вкусный салатик из соленых помидоров с тмином. Его семена не только придадут блюду пикантные, пряные нотки, но и заметно повысят его полезность для организма. В семенах тмина калинджи, также известного, как чернушка посевная, содержатся витамины А, C, D, E, большинство представителей группы В, минералы селен, натрий, феррум, марганец, никель и пр., а также омега-3, -6 и -9 и уникальный антиоксидант тимохинон, защищающий организм не только от свободных радикалов, но и от вирусов и бактерий.

ТМ CraftOil – компания-производитель вкусных, полезных «живых» растительных масел – предлагает органический, сертифицированный тмин калинджи, выращенный в экологически чистых регионах и сохраняющийся в оптимальных условиях.

Наши семена тмина можно (и нужно) использовать в кулинарии, проращивать на микрозелень и, конечно же, отжимать из них ценное сырое масло – источник полезных микро- и макроэлементов, а также жирных кислот омега.

Загляните на наш веб-сайт, детальней ознакомьтесь с товарами и гарантируем, вы точно захотите попробовать один из них.

Ингредиенты

Для легкого, пикантного овощного салата надо:

• 600 г. соленых (или маринованных) помидоров;
• 2 соленых огурца;
• 1 репчатая луковица;
• 6-7 веточек петрушки;
• ½ ч. ложки зерен тмина;
• 1 ч. ложка растительного масла (для заправки);

Пошаговое приготовление

Помидоры и огурцы нарезаются кружочками (не очень мелко). Томаты желательно брать плотные, кожистые, чтобы при измельчении они не потеряли форму.

Луковица очищается от шелухи, промывается под проточной водой, после чего нарезается кольцами, либо полукольцами. При желании, ее можно предварительно замариновать в 9% уксусе (если для салата используются соленые, а не маринованные овощи).

Семена тмина слегка измельчаются в ступе. Петрушка моется и меленько режется. Если ее стебли толстые, их следует удалить.

Далее салат нужно «собрать». В пиалу или миску выкладываются нарезанные помидоры, огурцы, лук, туда же всыпается петрушка и дробленый тмин. Все заправляется растительным маслом, аккуратно перемешивается и подается к столу.

Примечания:

Для такого салата можно использовать подсолнечное, кукурузное или рыжиковое масла ТМ CraftOil. При добавлении масла черного тмина он получится особенно ароматным и пряным.

Кроме петрушки в такое блюдо стоит класть измельченный укроп и базилик.

Превосходный выбор гурманских масел для салатов и других блюд, а также зерна и орехи различных сортов есть в Крафт Оил – магазине полезных крафтовых товаров и сертифицированного и потому надежного оборудования.