Орехи и лишний вес: самые распространенные мифы

Кешью, миндаль, арахис, фисташки, а также грецкие, бразильские и другие сорта орехов – вкусные, но довольно калорийные, потому они традиционно считаются «вредными» для фигуры. С их употреблением связано немало мифов и заблуждений, из-за которых многие отказываются от столь полезных продуктов.

Самые распространенные заблуждения, связанные с орехами

Первый и, пожалуй, наиболее популярный миф связан с тем, что орехи якобы приводят к увеличению веса. На деле это в корне неверно. Исследования, проведенные Министерством сельского хозяйства Соединенных Штатов, показали, что примерно 20% килокалорий из миндаля сладкого и грецких орехов не всасываются в кровь через стенки клеток, а выходят из организма в не переработанном виде.

Нутрициолог и диетолог Грейс Кингсвелл пришла к заключению, что поскольку человеческое тело использует не все жиры из орехов, они, в отличие от других питательных продуктов, не приводят к утолщению подкожного липидного слоя. Белки и клетчатка, содержащиеся в них, дают длительное ощущение сытости, спасая от переедания и, таким образом, помогая контролировать вес.

Второе заблуждение – считать орехи не более, чем перекусом. Их суточная норма для взрослого человека составляет 30 грамм, то есть, одна горсть. Кешью, миндаль и другие лучше всего употреблять вместе с ягодами, фруктами, а также с йогуртом, кефиром и другими молокопродуктами. Сушение и замачивание улучшает их усвоение, в то время, как обжаривание наоборот, превращает во вкусные, но почти бесполезные для здоровья снэки.

Еще один миф основан на том, что орехи, в особенности грецкие (в скорлупе), можно хранить очень долго. Они богаты на ненасыщенные жирные кислоты, которые склонны к окислению, потому кешью, миндаль или фисташки действительно сохраняют свои полезные свойства и вкус в течение нескольких месяцев, но не дольше. Грецкие орехи могут храниться не больше 1 года, а их ядра – до 6 месяцев.

Многие поклонники ЗОЖ уверены, что ежедневное употребление орехов повышает холестерин. На самом деле, это далеко от правды, ведь его уровень в организме человека увеличивается при недостатке белков, поскольку именно они «связывают» данное вещество и способствуют его переработке. В диетах для снижения «отрицательного» холестерина непременно должны присутствовать растительные белки и ненасыщенные жирные кислоты, источниками которых являются орехи.

Органические, свежие сертифицированные орехи от ТМ CraftOil – основа сбалансированного питания

ТМ CraftOil (бренд-производитель очень ароматных, полезных крафтовых растительных масел) предлагает замечательный, периодически обновляющийся выбор полезных продуктов. На веб-сайте доступны к заказу кешью, миндаль сладкий, а также сырой арахис, фундук, ядра грецких орехов и абрикосовые косточки. Они имеют сертификаты качества и не обрабатывались консервантами и прочей «химией».

Также в Крафт Оил есть ароматное масло из грецкого ореха, нежнейшее миндальное масло, сладковатое масло абрикосовых косточек и другие жиры. Каждый из них может похвастать собственным вкусом, ароматом и, конечно же, пользой для здоровья.

Кроме того, ТМ CraftOil предлагает муку различных сортов, сделанную на собственных мельницах из нержавеющей стали, допущенной к использованию в пищевой промышленности. Это 100-процентно натуральные продукты, богатые на клетчатку, витамины, минералы и другие элементы, необходимые для полноценного обмена веществ и поддержки общего тонуса организма.

Хотите детальнее узнать о нашей крафтовой продукции? Не знаете, какие орехи, мука или масло будут для вас наиболее полезны? Все, что нужно – оставить на нашем веб-сайте запрос. Мы в ближайшее время непременно с вами свяжемся.