Маринованный арбуз дольками с душистым перцем 

Маринованный арбуз – не просто холодная закуска, а самый настоящий деликатес, идеально сочетающийся с мясом, рыбой и птицей. Такое блюдо станет настоящей «изюминкой» обеденного и даже праздничного стола и точно понравится тем, кто любит разнообразные соленья.

Маринованный арбуз с душистым перцем можно употреблять сразу после того, как он пропитается солью и приправами, либо заготавливать на зиму. Такая консервация просто и быстро делается и не требует особых условий хранения.

Добавление в маринад для арбуза душистого перца придает ему особые пикантные нотки, делает аромат более выраженным, а еще заметно повышает полезность блюда для здоровья.

В перце данного сорта содержатся эфиры цинеол и эвгенол, обладающие антимикробным воздействием и повышающие общий тонус организма, а также витамин С, известный, как один из мощнейших иммуномодуляторов. Кроме того, в душистом перце есть витамины группы В, задействованные в функционировании нервной системы и головного мозга, и дубильные вещества, способствующие очищению организма от солей тяжелых металлов и других токсинов.

Компания CraftOil представляет обширный (периодически обновляющийся) ассортимент продукции. В нашем каталоге всегда доступен для заказа душистый перец (молотый и горошком), собранный в экологически чистых регионах, не подвергавшийся обработке консервантами и хранящийся в идеальных условиях. Фасуем его в день оформления покупки в практичные пластиковые баночки, герметично запечатываем и оперативно отправляем во все регионы Украины и мира.

Наш перец душистый оптимально подходит для приготовления маринованного арбуза и многих других блюд.

Ингредиенты

Чтобы замариновать арбуз, надо (на одну трехлитровую банку);

• 1 не крупный арбуз;
• 1,5 л. воды;
• 2 стол. л. соли;
• 3 стол. л. сахара;
• 1 ч. ложка лимонной кислоты (или свежевыжатый сок 1 лимона);
• 5 чесночных зубков;
• 6 горошин душистого перца;

Пошаговое приготовление

Трехлитровая банка моется и стерилизуется. Арбуз ополаскивается, после чего с него нужно срезать плодоножку, нарезать дольками не слишком мелко и сложить в подготовленную банку.

Зубки чеснока следует очистить от шелухи, затем помыть, разрезать на 2-3 части каждый и также высыпать в банку. 

Воду надо довести до кипения, а потом залить ней арбуз и дать постоять минут 6-7. После этого она сливается назад в кастрюлю и готовится маринад. К жидкости добавляется соль, сахар, лимонный сок и душистый перец. Ее нужно прокипятить несколько минут, залить арбуз и закатать банку, перевернув ее крышкой вниз, укутав и оставив так на сутки.

После остывания консервированный арбуз можно хранить при комнатной температуре.

Примечания:

Чтобы закуска получилась более пряной, в маринад помимо душистого перца стоит добавить несколько листков смородины и щепотку черного перца. Он, как и много других специй, всегда есть в украинском интернет-магазине Крафт Оил.

Чтобы более детально ознакомиться с товарами, просто оставьте на нашем сайте запрос и дождитесь обратной связи с менеджерами.