Гречка с фаршем и кунжутом на сковороде

Скоростной ритм современной жизни таков, что больше всего ценятся рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд. У большинства мужчин и женщин просто нет возможности проводить на кухне несколько часов, создавая тот или иной кулинарный шедевр. Гречка с фаршем и кунжутом готовится на сковороде, отличается приятным, нежным вкусом и надолго избавляет от голода. Добавление кунжутных зерен делает блюдо приятно хрустящим на зубах и в разы повышает его полезность для организма.

Всего в 1 ч. ложке маленьких, белесых зернышек сезама содержится суточная норма кальция и калия, необходимых для нормального функционирования опорно-двигательной системы, а также роста волос и ногтей.  Украинская компания CraftOil предлагает свежий, отборный, органический кунжут, имеющий сертификат качества и хранящийся в идеальных условиях. Пакуем зерна в день заказа и отправляем почтой или курьерскими службами во все уголки Украины и Европы. Наш кунжут идеально подходит для употребления в пищу, приготовления первых, вторых блюд и десертов, а также для отжима полезного, вкусного и ароматного сыродавленного масла.

Также на сайте Крафт Оил можно в 1-2 клика заказать кунжут черного и белого сортов, амарант, чиа, миндаль, фундук, зерна горчицы и льна разных видов и масла из них. Все продукты 100% натуральные, свежие и богатые на витамины, минералы и микроэлементы, полезные для человеческого здоровья. Загляните на наш сайт, чтобы выбрать то, что поможет преобразить вкус пищи и улучшить самочувствие.

Ингредиенты

Чтобы приготовить гречку с фаршем и кунжутом на сковороде (на 8 порций), надо:

• 250 г. гречневой крупы;
• 500 г. воды;
• 350 г. фарша (свиного, куриного или индюшиного);
• 1 крупная морковь;
• 1 крупная репчатая луковицы;
• 1 ст. ложка растительного масла для жарки;
• 3-4 пера зеленого лука;
• 2 ч. ложки кунжута;
• 2 ч. ложки соли;

Пошаговое приготовление

Гречневая крупа промывается под проточной водой, заливается 500 г. кипятка и отваривается до готовности на небольшом огне.

Лук и морковь чистятся, моются и мелко нарезаются. Морковку, при желании, можно натереть на крупной терке.

Овощи обжариваются на растительном масле до появления характерного приятного аромата и золотистого оттенка, затем добавляется фарш, соль, все размешивается и тушится на небольшом огне около 15-20 минут. После этого (на сковороде) мясо соединяется с кашей, кунжутными зернами,  размешивается и тушится под закрытой крышкой еще 5-7 минут.

Зеленый лук моется, мелко нарезается и за 1 минуту до готовности высыпается на кашу с мясом.

Примечания:

Для жарки лучше всего использовать рыжиковое масло холодного отжима, оно не портится при нагревании и насыщает организм витамином Е. Кроме фарша к гречке можно добавить жареные   грибы или тушеную капусту.

Заказать кунжут, рыжиковое масло и другие полезные растительные масла, а также сырье для них можно в CraftOil — украинском интернет-магазине крафтовых сыродавленных масел и сертифицированных зерен, орехов и семян.