Масло рисовых отрубей при высоком холестерине: польза и применение

Масло рисовых отрубей – полезный растительный продукт, популярный преимущественно в странах Востока. Он используется в кулинарных и косметических целях, добавляется в домашние лекарства и мази.

Рисовое масло богато на жирные омега-кислоты, имеет высокую «точку дымления», а значит, может использоваться для жарки и тушения. Жир обладает очень вязкой, плотной консистенцией и экономно расходуется для приготовления пищи.

Чем полезно рисовое масло?

В сыродавленном масле, полученном из оболочек рисовых крупинок, содержится комплекс витаминов и целый «букет» жирных кислот:

• Витамины А, К, В;
• Кислоты: мононенасыщенные —  38%, полиненасыщенные 37%, насыщенные – 25%;

Кроме того, в рисовом масле холодного отжима есть фитостеролы, гамма-ориназол и минералы. Словом, его ценность для человеческого здоровья сложно преувеличить.

Примечательно, что крупные фармацевтические корпорации в последние годы перешли на производство токоферола (в виде витамина) именно из рисового жира, а не из масла пшеничных зародышей, как раньше. Это объясняется тем, что витамин, извлеченный из рисовых зародышей имеет форму, которая лучше усваивается организмом (в значит, приносит больше пользы).

Рисовое масло – гипоаллергенный растительный продукт, который хорошо переносится взрослыми и детьми. Он рекомендован для ежедневного употребления в пищу, а также полезен для наружного применения.

Польза рисового масла для снижения холестерина

После ряда проведенных исследований ученые и медики пришли к выводу, что гамма-ориназол, содержащийся в сыродавленном масле риса, понижает уровень «плохого» холестерина и, как результат, выступает профилактикой закупорки сосуд и атеросклероза.

Жирные кислоты участвуют в липидных обменных процессах и помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Считается, что повышенное содержание холестерина косвенным образом связано с увеличением уровня глюкозы. Это особенно опасно для диабетиков, поскольку может вызвать диабетическую кому и даже летальный исход.

Как использовать масло рисовых отрубей для снижения холестерина?

Сыродавленное масло риса имеет нейтральный вкус и легкий, приятный аромат. Это универсальный продукт, который можно использовать:

• Для заправки салатов и гарниров;
• Приготовления соусов;
• В качестве компонента сладкого и соленого теста;

На рисовом масле холодного отжима можно даже делать картошку-фри или жарить мясо. Во-первых, его «точка дымления» составляет 232 градуса, которых вряд ли удастся достичь на открытом огне. Во-вторых, плотная текстура позволяет жиру почти не впитываться в мясо, овощи или другую пищу (впитываемость не больше 30%).

Кроме того, масло, выжатое из отрубей риса, полезно применять наружно. Это прекрасное средство для защиты кожи от УФ-лучей. Оно обладает питательным, увлажняющим и заживляющим эффектом, ускоряет заживление язв, дерматита и даже облегчает симптомы у больных экземой.

Полезные масла для снижения холестерина

Рисовое масло холодного отжима – не единственный растительный жир, способный понижать «плохой» холестерин и напитывать организм олеиновой, пальмитиновой и другими омега-кислотами.

Масло тыквенных семечек, льняное масло, кунжутное масло, конопляное масло, а также масло черного тмина, масло расторопши и другие тоже содержат много полиненасыщенных и насыщенных кислот, а также витамины и минералы. Их стоит регулярно употреблять в пищу или пить в чистом виде.

CraftOil предлагает превосходный выбор «живых», натуральных, органических масел холодного отжима, полученных на собственном оборудовании. Украинский производитель отжимает масла на вертикальных маслопрессах с пресс-бочками (капролоновыми, ясеневыми).

При производстве масел они не нагреваются, не соприкасаются с металлом, а значит, сохраняют максимум ценных элементов из исходного сырья.

Хотите больше узнать о пользе масел холодного отжима? Свяжитесь с нашими консультантами или загляните на сайт. Кроме того, CraftOil предлагает отличный ассортимент товаров для пекарни (мельницы «Котигорошко», формы для хлеба и многое другое). Мы даем 1 год гарантии на оборудование и обеспечиваем полноценную, своевременную помощь и поддержку на всех этапах, начиная от выбора и заканчивая его обслуживанием.